我的朋友是市长
獐子肉腥味比较大, 为了烹饪獐子肉，云雁回把八角、茱萸、大蒜之类的调料翻了出来。
这么大一只獐子，足可以收拾出几份菜了。云雁回把獐子处理了，分成肉和连骨肉，肉用来爆炒, 连骨肉炖汤喝。
獐子肉切成块, 用水先蒸一蒸, 另一边拿茱萸、葱、姜、八角、大葱等调料，加油炒香。等到獐子肉蒸好便用清油爆炒, 加盐加酱加黄酒, 中途切点笋放进去，炒到入味了，再把之前炒好的汤底淋上去煮一煮, 便可出锅。
至于连骨肉则要慢慢炖，慢慢熬, 熬到肉烂熟, 入口即化为止，再加上香料去腥提味, 如此一来，味道极为美味。
其实还有一种做法，就是生吃, 獐生和鱼生即生鱼片一样, 都是女真人的最爱。但是考虑到这里是古代, 他们也不怎么吃生肉, 为卫生计，就放弃獐生了。
赵允初跟在云雁回后头，看他剥皮拆骨剁肉下锅翻炒，简直是一种享受。
雁哥儿算是“食不厌精脍不厌细”的坚定践行者，在吃食上永远追求只有更精致没有最精致，两道菜做了一下午。
獐子肉性温，可补虚，正适合包拯这样大病初愈的人，云雁回纠结地分了一份汤来，托寺里的师兄送到包拯那边去。
他想着呢，包拯连鬼都能看见，不知道会不会发现他是穿越的……
见都见了这么多次，现在来想好像也没用了。
云雁回挠挠头，把两道菜端了出去。
今日郑苹和傅云沣一起逛庙会去了，到了日头西下，方携手回来，感慨了一下在屋外便闻到香味了。
双宜和小宝不知何时才回来，反正菜多，云雁回留了一部分温在灶上，剩下的大家先吃了。
一个香辣，一个鲜美，云雁回还炒了个小菜，四个人吃得极香。
而那边包拯又喝了獐子肉汤，不禁长叹一声。
包兴便问道：“郎君何故叹气？”
包拯指着肉汤，黯然道：“今住在相国寺，时时有云家小哥相赠吃食，无不可口，他日离了寺，再难吃到，岂不叫人神伤。”
包兴不禁嘀咕，你还没离开怎么就开始神伤了，有必要吗？叫他说来，郎君对雁哥儿的菜如此喜爱，还是因为当初他病重醒来后，吃的就是雁哥儿做的鱼，于是印象深刻。
包兴却是劝道：“天下美味何其多也，没了云家小哥，郎君自可去寻其他美食。”
包拯只得勉强点了点头，又想到云雁回的办事能力，便更加可惜了。
包拯在大相国寺住了三个月，每日便是与了然下下棋，谈谈诗，试一试云雁回那里的新奇菜品，或搜罗来的珍馐美食，不知不觉日子便过去了，竟是逍遥无比。
直到一日，包拯又在与了然下棋之时，忽有当朝相公王芑来访。这相公并非后世的丈夫之意，本是专指宰相，但是渐渐的高官皆可尊称为相公。
王芑乃是当朝首相，自然称得上相公，他的官职为同中书门下平章事，简称同平章事，字面意思就是领着中书省、门下省一起处理商量国事。但是权力没有以前的宰相大，只属于行政一把手，监察、军政与财政三方的权力分别归台谏（御史台+谏院）、枢密院和户部、盐铁、度支三司。
不过总的来说，也还是一位牛叉人物。虽牛叉，也不止来过大相国寺一次两次。只是这一次格外不同，他一来，便盯着包拯直看，然后问及身份。
包拯便将自己的来历说了个清楚，包括古怪的乌盆案。
事实证明，老和尚了然的反应淡定了点，居然还信了包拯，这王相公是根本不信乌盆还能开口喊冤的。
但是，他来大相国寺其实就是为了找包拯，盖因一段时间前官家做梦梦到一人面容，醒来后绘下，命人寻找。底下人寻访了许久，方才发现此人在大相国寺，于是有了王芑的大相国寺之行。
王芑此行是为了帮官家找人，所以即便他不信，但是看包拯的确与龙图上的人一模一样，也只得将他带回相府，以待官家召见。
王芑走了之后，云雁回也得到消息，一算正是了然说的三月之期。
这下子云雁回炸了。
靠，老和尚还真会算命。难怪以前非说他合了眼缘，非要收他做弟子，搞不好那时候就算到了，他到了大相国寺能给寺里增加收入。
云雁回立刻杀到了然那里，逼他再给自己全家算一卦。
了然无语良久，给云雁回卜了一卦，然后说道：“皆是有福之人，康顺安乐一生，只是雁哥儿你今年内好似有一劫啊！”
云雁回没想到心血来潮算个卦也能被算出来有劫，立刻警惕地道：“什么劫？”
“这个却不知道了，这一劫对你十分重要，但无性命之忧，只是对你的未来有很大影响。”因为没有性命之忧，所以了然看上去也不是很担心。
“这样啊……”云雁回想了想，觉得说不定是桃花劫，那可不是对未来有很大影响么，别说，他还真挺招小娘子们喜欢的，“那我就随遇而安吧。”
了然却是踟蹰了片刻，说道：“这样，过几日我们摆个礼，你正式拜到我门下，做我俗门弟子。”
云雁回讶然，立刻明白了然此举可能就是因为他那个什么劫，了然现在不是普通和尚，两人若正式过了明路，做了师徒，想来对云雁回有一定庇护之用。
这些年多亏了了然关照，既然他提出来这个要求，还是为了自己好，云雁回当然不会拒绝，当即便答应了，只是有些纠结，“我们家小宝也是您的弟子，还比我先入门，我若是过几日拜师，岂不是还成了小宝的师弟？总觉得有些不妥呢。”
了然方才一心是云雁回的事，听他说来才想到这一点，也觉好笑，“不错，只是这也无法，入门有先后，你只能叫小宝师兄了。”
“唉……”云雁回想了一下他们家的辈分，都不由得叹气。
想想看吧，双宜比他大，但是他管双宜叫妹，双宜也时常哥哥弟弟的混叫。小宝比他小，该是喊他哥的，但是现在他得叫小宝师兄。这还不算上那个常常没大没小乱叫的郑凌……岂是一个乱字了得！
……
过了三日，开封府便传来消息，包拯被王芑带去见了官家，不知如何奏对，竟取得了官家的信任，功名被恢复，还平步青云，升为开封府少尹，封阴阳学士。
开封府少尹是个很不得了的位置了，明面上好像只是二把手，上面还有个开封府尹。但是，实际上开封府尹的担任者都是皇族，比如先皇真宗即位前就曾做过开封府尹。
也正因为皇帝做过这个官，于是后来都不常设开封府尹的，开封府实际上的一把手，是少尹或者临时委派的官员，也就是“权知开封府事”。
知为管理之意，权是权且，暂时，暂时管理开封府的事务。像欧阳修、范仲淹他们做开封府的老大时，都是权知开封府事。这么一个相当于首都市长的重要位置，坐上去其实就说明官家要重用了。
包拯能够获得官家信任，一下子从一个小小的县长飞升到这个位置，年纪还如此轻，这是何等的不合理，金手指是如何的粗大？
反正云雁回是很感动这种不合理的……
包拯入主开封府后，还来大相国寺拜会了然了，再次感谢他的救命之恩。态度非但没有因为做了官而改变，反而更加亲热了，还特意感谢过当初了然、云雁回等人一再激励他，雪中送炭，铭感于心。
做了现管的现官的朋友，不说包大大会徇私枉法，但是大相国寺日后与开封府进行各种事宜，肯定都能够轻松不少。
云雁回还去打听了一下，发现人民果然是八卦的，没过多久，乌盆案都传到市井之中了，张山人那边还有弟子特意取材说这段案子来着。
包拯这颇为拉风的“阴阳学士”之号也被说成了是因为官家知道他能通阴阳，善于审鬼，才特例赐了这两个字。
一时之间，包拯也是成了东京城的名人，获得了比历任开封府最高领导都要高的关注度。
……
不知不觉，今年的大相国寺国际美食节又要开始筹办了。
经过今年的发展，大相国寺国际美食节已经成为了东京的标志之一，规模也是越来越大了。到了这一届，云雁回更是需要张贴告示，聘请临时工了。
以前用自己寺里的僧人就够，但是规模一大，在某些技术性强的方面就不够了，毕竟寺里还有那么多产业需要维持运转，所以要临时聘请一些账房、文书之类的工作一段时间。
初试是由节会办的其他同事来进行筛选，由各行会、中介推荐。到了复试，云雁回与几位核心成员一同考校，都是重要的职位，不得不慎而重之。
此前，云雁回已经正式拜师了然门下，成了俗门弟子，现在和大家互称师兄弟是完全没毛病了。
有师侄来通知云雁回去出席复试，他本是在看这届美食节的食单，一听，连忙起身，整理了一下衣服，去了做面试场所的禅院。
云雁回和其他四位师兄坐在一排喝茶，面试者还没进来，一位师兄说道：“我方才在外面和那些考试的聊了一下，倒是有一个极为不错的，是个书生，虽然屡次落第，但我与他聊来，觉得还是很有些本事，只是时运不济。”
“叫什么，若是不太差，待会儿随便聊一下，人品不错就录用了吧。”云雁回说着，喝了口茶。
那师兄说道：“那极好，我已问过，此人复姓公孙名策。”
“噗！！”云雁回一口茶喷得那师兄满脸。
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这么大一只獐子，足可以收拾出几份菜了。云雁回把獐子处理了，分成肉和连骨肉，肉用来爆炒, 连骨肉炖汤喝。
獐子肉切成块, 用水先蒸一蒸, 另一边拿茱萸、葱、姜、八角、大葱等调料，加油炒香。等到獐子肉蒸好便用清油爆炒, 加盐加酱加黄酒, 中途切点笋放进去，炒到入味了，再把之前炒好的汤底淋上去煮一煮, 便可出锅。
至于连骨肉则要慢慢炖，慢慢熬, 熬到肉烂熟, 入口即化为止，再加上香料去腥提味, 如此一来，味道极为美味。
其实还有一种做法，就是生吃, 獐生和鱼生即生鱼片一样, 都是女真人的最爱。但是考虑到这里是古代, 他们也不怎么吃生肉, 为卫生计，就放弃獐生了。
赵允初跟在云雁回后头，看他剥皮拆骨剁肉下锅翻炒，简直是一种享受。
雁哥儿算是“食不厌精脍不厌细”的坚定践行者，在吃食上永远追求只有更精致没有最精致，两道菜做了一下午。
獐子肉性温，可补虚，正适合包拯这样大病初愈的人，云雁回纠结地分了一份汤来，托寺里的师兄送到包拯那边去。
他想着呢，包拯连鬼都能看见，不知道会不会发现他是穿越的……
见都见了这么多次，现在来想好像也没用了。
云雁回挠挠头，把两道菜端了出去。
今日郑苹和傅云沣一起逛庙会去了，到了日头西下，方携手回来，感慨了一下在屋外便闻到香味了。
双宜和小宝不知何时才回来，反正菜多，云雁回留了一部分温在灶上，剩下的大家先吃了。
一个香辣，一个鲜美，云雁回还炒了个小菜，四个人吃得极香。
而那边包拯又喝了獐子肉汤，不禁长叹一声。
包兴便问道：“郎君何故叹气？”
包拯指着肉汤，黯然道：“今住在相国寺，时时有云家小哥相赠吃食，无不可口，他日离了寺，再难吃到，岂不叫人神伤。”
包兴不禁嘀咕，你还没离开怎么就开始神伤了，有必要吗？叫他说来，郎君对雁哥儿的菜如此喜爱，还是因为当初他病重醒来后，吃的就是雁哥儿做的鱼，于是印象深刻。
包兴却是劝道：“天下美味何其多也，没了云家小哥，郎君自可去寻其他美食。”
包拯只得勉强点了点头，又想到云雁回的办事能力，便更加可惜了。
包拯在大相国寺住了三个月，每日便是与了然下下棋，谈谈诗，试一试云雁回那里的新奇菜品，或搜罗来的珍馐美食，不知不觉日子便过去了，竟是逍遥无比。
直到一日，包拯又在与了然下棋之时，忽有当朝相公王芑来访。这相公并非后世的丈夫之意，本是专指宰相，但是渐渐的高官皆可尊称为相公。
王芑乃是当朝首相，自然称得上相公，他的官职为同中书门下平章事，简称同平章事，字面意思就是领着中书省、门下省一起处理商量国事。但是权力没有以前的宰相大，只属于行政一把手，监察、军政与财政三方的权力分别归台谏（御史台+谏院）、枢密院和户部、盐铁、度支三司。
不过总的来说，也还是一位牛叉人物。虽牛叉，也不止来过大相国寺一次两次。只是这一次格外不同，他一来，便盯着包拯直看，然后问及身份。
包拯便将自己的来历说了个清楚，包括古怪的乌盆案。
事实证明，老和尚了然的反应淡定了点，居然还信了包拯，这王相公是根本不信乌盆还能开口喊冤的。
但是，他来大相国寺其实就是为了找包拯，盖因一段时间前官家做梦梦到一人面容，醒来后绘下，命人寻找。底下人寻访了许久，方才发现此人在大相国寺，于是有了王芑的大相国寺之行。
王芑此行是为了帮官家找人，所以即便他不信，但是看包拯的确与龙图上的人一模一样，也只得将他带回相府，以待官家召见。
王芑走了之后，云雁回也得到消息，一算正是了然说的三月之期。
这下子云雁回炸了。
靠，老和尚还真会算命。难怪以前非说他合了眼缘，非要收他做弟子，搞不好那时候就算到了，他到了大相国寺能给寺里增加收入。
云雁回立刻杀到了然那里，逼他再给自己全家算一卦。
了然无语良久，给云雁回卜了一卦，然后说道：“皆是有福之人，康顺安乐一生，只是雁哥儿你今年内好似有一劫啊！”
云雁回没想到心血来潮算个卦也能被算出来有劫，立刻警惕地道：“什么劫？”
“这个却不知道了，这一劫对你十分重要，但无性命之忧，只是对你的未来有很大影响。”因为没有性命之忧，所以了然看上去也不是很担心。
“这样啊……”云雁回想了想，觉得说不定是桃花劫，那可不是对未来有很大影响么，别说，他还真挺招小娘子们喜欢的，“那我就随遇而安吧。”
了然却是踟蹰了片刻，说道：“这样，过几日我们摆个礼，你正式拜到我门下，做我俗门弟子。”
云雁回讶然，立刻明白了然此举可能就是因为他那个什么劫，了然现在不是普通和尚，两人若正式过了明路，做了师徒，想来对云雁回有一定庇护之用。
这些年多亏了了然关照，既然他提出来这个要求，还是为了自己好，云雁回当然不会拒绝，当即便答应了，只是有些纠结，“我们家小宝也是您的弟子，还比我先入门，我若是过几日拜师，岂不是还成了小宝的师弟？总觉得有些不妥呢。”
了然方才一心是云雁回的事，听他说来才想到这一点，也觉好笑，“不错，只是这也无法，入门有先后，你只能叫小宝师兄了。”
“唉……”云雁回想了一下他们家的辈分，都不由得叹气。
想想看吧，双宜比他大，但是他管双宜叫妹，双宜也时常哥哥弟弟的混叫。小宝比他小，该是喊他哥的，但是现在他得叫小宝师兄。这还不算上那个常常没大没小乱叫的郑凌……岂是一个乱字了得！
……
过了三日，开封府便传来消息，包拯被王芑带去见了官家，不知如何奏对，竟取得了官家的信任，功名被恢复，还平步青云，升为开封府少尹，封阴阳学士。
开封府少尹是个很不得了的位置了，明面上好像只是二把手，上面还有个开封府尹。但是，实际上开封府尹的担任者都是皇族，比如先皇真宗即位前就曾做过开封府尹。
也正因为皇帝做过这个官，于是后来都不常设开封府尹的，开封府实际上的一把手，是少尹或者临时委派的官员，也就是“权知开封府事”。
知为管理之意，权是权且，暂时，暂时管理开封府的事务。像欧阳修、范仲淹他们做开封府的老大时，都是权知开封府事。这么一个相当于首都市长的重要位置，坐上去其实就说明官家要重用了。
包拯能够获得官家信任，一下子从一个小小的县长飞升到这个位置，年纪还如此轻，这是何等的不合理，金手指是如何的粗大？
反正云雁回是很感动这种不合理的……
包拯入主开封府后，还来大相国寺拜会了然了，再次感谢他的救命之恩。态度非但没有因为做了官而改变，反而更加亲热了，还特意感谢过当初了然、云雁回等人一再激励他，雪中送炭，铭感于心。
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云雁回还去打听了一下，发现人民果然是八卦的，没过多久，乌盆案都传到市井之中了，张山人那边还有弟子特意取材说这段案子来着。
包拯这颇为拉风的“阴阳学士”之号也被说成了是因为官家知道他能通阴阳，善于审鬼，才特例赐了这两个字。
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以前用自己寺里的僧人就够，但是规模一大，在某些技术性强的方面就不够了，毕竟寺里还有那么多产业需要维持运转，所以要临时聘请一些账房、文书之类的工作一段时间。
初试是由节会办的其他同事来进行筛选，由各行会、中介推荐。到了复试，云雁回与几位核心成员一同考校，都是重要的职位，不得不慎而重之。
此前，云雁回已经正式拜师了然门下，成了俗门弟子，现在和大家互称师兄弟是完全没毛病了。
有师侄来通知云雁回去出席复试，他本是在看这届美食节的食单，一听，连忙起身，整理了一下衣服，去了做面试场所的禅院。
云雁回和其他四位师兄坐在一排喝茶，面试者还没进来，一位师兄说道：“我方才在外面和那些考试的聊了一下，倒是有一个极为不错的，是个书生，虽然屡次落第，但我与他聊来，觉得还是很有些本事，只是时运不济。”
“叫什么，若是不太差，待会儿随便聊一下，人品不错就录用了吧。”云雁回说着，喝了口茶。
那师兄说道：“那极好，我已问过，此人复姓公孙名策。”
“噗！！”云雁回一口茶喷得那师兄满脸。
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