第143章
--------
话说，过年是真的惨啊，像我，每回都遇到催婚_(┐e:)_
65、第065章
第065章
正月里, 吃食生意一贯热火得很, 卤肉店这边是跟着农贸市场一起开的，毕竟城北这块终究有些偏僻了，比不上县中心地段。
好在，农贸市场一开门，人流就会源源不断的过来，考虑到还没出年关, 买个菜的同时顺便带半斤一斤的卤肉回家, 给家里人添些油水解解馋，是再好不过的了。
唐婶儿自然忙活得很, 也亏得年前农贸市场门口那家店已经退回去了，仍然是两家店，因此还算忙得过来。
再说了, 对于做生意的人家来说, 越忙越有钱，越忙越带劲。
他们一家子是边忙活边高兴, 可也有人怎么也高兴不起来。
年前, 方老板是最早离开的, 他是考虑到强龙不压地头蛇, 再说也可以换个地方重新来过，因此早早的就退避三舍了。除了他之外，还有好几家卖熟食的，卖小吃早点特产品的，也纷纷在过年前终止了合同。
其实对于这年头的人来说, 合同还是个新鲜玩意儿，多半人不太明白合同代表的意义，面对农贸市场管理方强行终止合同，也没有应对的法子。当然，就算到了后世，租客也永远是处于弱势的，退一万步说，哪怕房东再仁义，也不过是多补一个月的租金罢了。
尽管这些店纷纷易了主，可对于顾客们来说，感触却并不深。
想也是，天天来买白菜萝卜的人有，可每日里不间断往熟食店跑的却是一个都没有。再说了，哪怕是熟客好了，发现雇工换了人，也不可能立刻反应过来的，毕竟他们是冲着吃食来的，又不是冲人的。
因此，农贸市场刚年后开始营业的第一天，抢下诸个摊位、店铺的新老板们，赚个钵满盘满。
可惜好景不长。
新院子的位置好啊！
距离农贸市场也就几十米，而且恰好在公交站后面。
这年头的公交站可不能跟后世比，统共也就巴掌大点儿的地方，竖了个铁牌牌，上面只用油漆刷了三个字——公交站，旁的类似于途经的站点名之类的，全都没有。至于供乘客休息的长椅、挡雨挡太阳的遮阳棚，更是天方夜谭了。
就算这样，也架不住来来往往的乘客不断。
搁以前，县里的公交车是不到城北的，这不是农贸市场太火爆了吗？去年年初开辟了新的路线，早先只有从城东到城西的双趟车，后来又添了从城南到城北的双趟车，这两条路线都会经过百货商店所在的商业街，等于就是把整个县用十字相连。
路线少，就代表能做出的选择就少，恰逢冬日里，只要是手头不算紧的，都会选择坐车出行，毕竟小县城里的公交车便宜得很，哪怕是从始发站到这边，也才两分钱，要是中途上车的，只需要一分钱。
唯一的问题就是，县里不光是公交路线少，连公交车本身也少得可怜。
等车本来就无聊，冬日里冷得慌，乘客们自动自发的往唐红玫家前的门面房里钻，哪怕没打算买东西好了，起码店里暖和呢。
唐婶儿乐呵呵的招待着客人们，她并不介意人家进门取暖，横竖进来了就会忍不住的，毕竟门面房不大，冬日里空气很难流通，那可真的是满屋肉香。
掐着时间，唐婶儿还推出了卤蛋，将家里老旧的煤饼炉拿出来，调成小火，上头驾着个铁锅子，里头满满当当的全是卤蛋。
按说卤蛋这玩意儿，凉着吃才好，可谁叫现在是冬日里呢？闻着店里的卤肉香气，看着锅里卤蛋冒着白烟，再瞅瞅挂在店铺墙上的价钱牌，进屋取暖的乘客们分分钟改变了立场，成了格外捧场的食客。
不光唐婶儿这边生意兴隆，隔壁三家也一样。
就像她先前考虑的那样，把其他几间铺子赁了出去，那几家倒是做到了不跟他们家重叠，或是卖肉丸子汤，或是卖烤红薯、烤玉米，还有一家卖的是日常的杂货，类似于酱油米醋糖盐这种。
尽管并未做任何的广告宣传，这边一排的四间门面房还是引起了站在公交站等车的乘客们的注意。
农贸市场那边，热闹了一天后，才第二天就发现生意冷清了不少。
那家人是属于家里出了个能耐的，然后带领着全家致富奔小康。而那个所谓能耐的，就是去年下半年从别的位置调拨到农贸市场，主管全部事务的领导。
管这一摊子的，不一定是个大领导，事实上人家在县政府里根本就说不上话，可架不住县官不如现管。
新官上任三把火，人家一眼就瞧出了即食店的利润，大手笔的绝了原摊主、店主的路，将自家亲戚捧上了位。
那人还算有点儿脑子，知道一口吃不成个大胖子，只选了五家下手，挑的还全都是没啥后台的普通人家。将自家亲戚碰上去之前，也曾殷切叮嘱了，好好干，食材配料都要好，毕竟这不是一票买卖。
可惜，人算不如天算，占了店铺抢了招牌，这味道却不是一句好好干就能模仿得了的。
眼瞅着生意就好了，那家的老太太坐不住了，仔细跟人打听了情况，费了半天劲儿后，终于弄明白了。
小老太太踮着小脚往外头跑，没跑出多远，就一眼看到了人潮如流的四间门面房，再仔细一看，全是老熟人啊！
被赶走的六家人里，有四家都在这儿。
“这是铁了心来砸场子的哟！！”
小老太太气得站在路对面连连跺脚，大冬天的，脸都被气红了，插着腰喘着粗气瞪着对面。她所站的位置也是公交站，不过这会儿没车子来，等的人也不多，倒是有人瞧了她两眼，反被她瞪了回去。
看了约莫有五六分钟，小老太太就回去了，跑回自家铺子里，当下好一通发火：“人都去前头公交站那边的店里了！全是以前在菜市场干的人，我认识他们的，以前开卤肉店的，还有开熟食凉菜店的，那啥卖馄饨饺子的也在！”
在就在呗，那块已经出了农贸市场了，就算小老太太有个本事大的领导儿子，一样管不了外头的事情。
……
唐婶儿并不清楚人家已经把他们视为了眼中钉肉中刺，不过她也确实在早上采购食材时，往自家原先开的那铺子前头仔细瞧过。
店还是那个店，柜台也仿个一样的，就连日常摆放卤肉品种的位置都是一模一样的，当然还有员工制服等等，全都叫人学了去。至于他们家的招牌，离开前倒是摘掉了，可架不住人家寻到老木匠那头重做了一个。
不过，唐婶儿还是很有信心的。
“学了咱们的柜台、招牌，可卤肉店最要紧的是啥？是卤肉的味道！”
“我家红玫卤的肉哟，不是我吹牛，绝对是吃了还想吃，我看她卤了好几年，也没学到这门手艺，别人就吃过两回还能学了去？”
“作吧作吧！可劲儿的作吧！我倒是要看看他们能作多久！”
话说，过年是真的惨啊，像我，每回都遇到催婚_(┐e:)_
65、第065章
第065章
正月里, 吃食生意一贯热火得很, 卤肉店这边是跟着农贸市场一起开的，毕竟城北这块终究有些偏僻了，比不上县中心地段。
好在，农贸市场一开门，人流就会源源不断的过来，考虑到还没出年关, 买个菜的同时顺便带半斤一斤的卤肉回家, 给家里人添些油水解解馋，是再好不过的了。
唐婶儿自然忙活得很, 也亏得年前农贸市场门口那家店已经退回去了，仍然是两家店，因此还算忙得过来。
再说了, 对于做生意的人家来说, 越忙越有钱，越忙越带劲。
他们一家子是边忙活边高兴, 可也有人怎么也高兴不起来。
年前, 方老板是最早离开的, 他是考虑到强龙不压地头蛇, 再说也可以换个地方重新来过，因此早早的就退避三舍了。除了他之外，还有好几家卖熟食的，卖小吃早点特产品的，也纷纷在过年前终止了合同。
其实对于这年头的人来说, 合同还是个新鲜玩意儿，多半人不太明白合同代表的意义，面对农贸市场管理方强行终止合同，也没有应对的法子。当然，就算到了后世，租客也永远是处于弱势的，退一万步说，哪怕房东再仁义，也不过是多补一个月的租金罢了。
尽管这些店纷纷易了主，可对于顾客们来说，感触却并不深。
想也是，天天来买白菜萝卜的人有，可每日里不间断往熟食店跑的却是一个都没有。再说了，哪怕是熟客好了，发现雇工换了人，也不可能立刻反应过来的，毕竟他们是冲着吃食来的，又不是冲人的。
因此，农贸市场刚年后开始营业的第一天，抢下诸个摊位、店铺的新老板们，赚个钵满盘满。
可惜好景不长。
新院子的位置好啊！
距离农贸市场也就几十米，而且恰好在公交站后面。
这年头的公交站可不能跟后世比，统共也就巴掌大点儿的地方，竖了个铁牌牌，上面只用油漆刷了三个字——公交站，旁的类似于途经的站点名之类的，全都没有。至于供乘客休息的长椅、挡雨挡太阳的遮阳棚，更是天方夜谭了。
就算这样，也架不住来来往往的乘客不断。
搁以前，县里的公交车是不到城北的，这不是农贸市场太火爆了吗？去年年初开辟了新的路线，早先只有从城东到城西的双趟车，后来又添了从城南到城北的双趟车，这两条路线都会经过百货商店所在的商业街，等于就是把整个县用十字相连。
路线少，就代表能做出的选择就少，恰逢冬日里，只要是手头不算紧的，都会选择坐车出行，毕竟小县城里的公交车便宜得很，哪怕是从始发站到这边，也才两分钱，要是中途上车的，只需要一分钱。
唯一的问题就是，县里不光是公交路线少，连公交车本身也少得可怜。
等车本来就无聊，冬日里冷得慌，乘客们自动自发的往唐红玫家前的门面房里钻，哪怕没打算买东西好了，起码店里暖和呢。
唐婶儿乐呵呵的招待着客人们，她并不介意人家进门取暖，横竖进来了就会忍不住的，毕竟门面房不大，冬日里空气很难流通，那可真的是满屋肉香。
掐着时间，唐婶儿还推出了卤蛋，将家里老旧的煤饼炉拿出来，调成小火，上头驾着个铁锅子，里头满满当当的全是卤蛋。
按说卤蛋这玩意儿，凉着吃才好，可谁叫现在是冬日里呢？闻着店里的卤肉香气，看着锅里卤蛋冒着白烟，再瞅瞅挂在店铺墙上的价钱牌，进屋取暖的乘客们分分钟改变了立场，成了格外捧场的食客。
不光唐婶儿这边生意兴隆，隔壁三家也一样。
就像她先前考虑的那样，把其他几间铺子赁了出去，那几家倒是做到了不跟他们家重叠，或是卖肉丸子汤，或是卖烤红薯、烤玉米，还有一家卖的是日常的杂货，类似于酱油米醋糖盐这种。
尽管并未做任何的广告宣传，这边一排的四间门面房还是引起了站在公交站等车的乘客们的注意。
农贸市场那边，热闹了一天后，才第二天就发现生意冷清了不少。
那家人是属于家里出了个能耐的，然后带领着全家致富奔小康。而那个所谓能耐的，就是去年下半年从别的位置调拨到农贸市场，主管全部事务的领导。
管这一摊子的，不一定是个大领导，事实上人家在县政府里根本就说不上话，可架不住县官不如现管。
新官上任三把火，人家一眼就瞧出了即食店的利润，大手笔的绝了原摊主、店主的路，将自家亲戚捧上了位。
那人还算有点儿脑子，知道一口吃不成个大胖子，只选了五家下手，挑的还全都是没啥后台的普通人家。将自家亲戚碰上去之前，也曾殷切叮嘱了，好好干，食材配料都要好，毕竟这不是一票买卖。
可惜，人算不如天算，占了店铺抢了招牌，这味道却不是一句好好干就能模仿得了的。
眼瞅着生意就好了，那家的老太太坐不住了，仔细跟人打听了情况，费了半天劲儿后，终于弄明白了。
小老太太踮着小脚往外头跑，没跑出多远，就一眼看到了人潮如流的四间门面房，再仔细一看，全是老熟人啊！
被赶走的六家人里，有四家都在这儿。
“这是铁了心来砸场子的哟！！”
小老太太气得站在路对面连连跺脚，大冬天的，脸都被气红了，插着腰喘着粗气瞪着对面。她所站的位置也是公交站，不过这会儿没车子来，等的人也不多，倒是有人瞧了她两眼，反被她瞪了回去。
看了约莫有五六分钟，小老太太就回去了，跑回自家铺子里，当下好一通发火：“人都去前头公交站那边的店里了！全是以前在菜市场干的人，我认识他们的，以前开卤肉店的，还有开熟食凉菜店的，那啥卖馄饨饺子的也在！”
在就在呗，那块已经出了农贸市场了，就算小老太太有个本事大的领导儿子，一样管不了外头的事情。
……
唐婶儿并不清楚人家已经把他们视为了眼中钉肉中刺，不过她也确实在早上采购食材时，往自家原先开的那铺子前头仔细瞧过。
店还是那个店，柜台也仿个一样的，就连日常摆放卤肉品种的位置都是一模一样的，当然还有员工制服等等，全都叫人学了去。至于他们家的招牌，离开前倒是摘掉了，可架不住人家寻到老木匠那头重做了一个。
不过，唐婶儿还是很有信心的。
“学了咱们的柜台、招牌，可卤肉店最要紧的是啥？是卤肉的味道！”
“我家红玫卤的肉哟，不是我吹牛，绝对是吃了还想吃，我看她卤了好几年，也没学到这门手艺，别人就吃过两回还能学了去？”
“作吧作吧！可劲儿的作吧！我倒是要看看他们能作多久！”