第15章
“我的天，这以后咱们书院大厨房也可以做秘制菜了！”
帮厨们七嘴八舌地叫唤着，蜂拥地挤着在大桌上，原本用盆装的菜肴顷刻间就一扫而空。
李心慧每样分了一些让翠环翠玉带过去给齐夫人，她则继续包了一些饺子。
用萝卜为馅的饺子吃着不腻，她怕那些学子会多吃，所以又加了三百个。
总管大厨房的齐师傅带着两个弟子看得眼馋心慌，瞧着新厨娘的本事，没有十年的功夫根本不可能？
再联想到新厨娘跟院长夫人的关系，一时间齐师傅眼眸阴翳，带着两个弟子扬长而去。
气氛微滞，众人屏息凝神。
等到齐师傅跟徒弟的身影消失以后，便有帮工的婆子凑到李心慧的旁边道：“陈娘子有所不知，这齐师傅在厨房霸道惯了，原先以为只是来了一个帮工，他便不以为意。”
“昨晚齐夫人连夜传话，说是今日的午饭让你来做，这不，他就受不了了！”
李心慧闻言，了然地点了点头。
初来乍到，她并不想竖敌，就算屈居在那位齐师傅的手下也无可厚非。
书院只是她的第一步，她不会一直待在这里。
可瞧着齐师傅的架势，刚愎自用，根本容不得人。
李心慧看着拱门外甩手不管的齐师傅，知道有一场硬站要打了。
“叮叮叮”最后一节课的玲响了。
厨房里的人全都面带喜色地端着一盆盆菜肴，馒头，饺子，大锅辣油蘸料去了食堂。
学子们早就饿坏了，蜂拥而至。
其中跑在前面最没有形象可言的四人霸占了第一排的位置。
精致可爱的汤饺，一个个可爱的馒头，麻辣肥肠，心肺汤，爆炒猪肝，凉拌肚丝。
这样的菜式是往常食堂不曾见过的，陈青云的心终于放了下来，嫂子能够成功掌勺，证明这第一步算是走稳了。
“我艹，这以后吃不到岂不是要死？”柳成元嚼着肥肠，感觉心都飘起来了。
不枉他饿了一早上，这简直比人间美味还美味。
最重要的是，这种肥肠吃法他还是第一次。
名膳楼也会做，不过那都是以甜腻为主，他多吃两口都想反胃。
可这个不一样，他恨不得把一大桶都吃光。
第20章 细思极恐
“我的！”
“我的！”
“滚，这分明是我的！”
众学子为了吃食出尽洋相，夫子们一开始频频摇头，然而当吃到自己的份额时，眼眸顿时一亮，埋下的头直到碗空了都还一副意犹未尽的样子。
齐瀚一家三口在北苑用膳，早早打来的饭菜都在小厨房温着，齐瀚虽说对这个小寡妇的手艺有些期待，却是没有想到会好到这个地步。
齐瀚整整吃了六碗饭才放下筷子，抚着圆鼓鼓的肚子，捏着小胡须笑道：“呵呵，学生们下午只怕没有心思念书了。”
齐夫人闻言，斜倪了他一眼道：“听你这口气好像很不满意？”
“呵呵，哪里哪里，我只是没有想到青云这个小寡嫂到还有些本事？”
齐瀚想起陈青云起初的百般不愿，莫不是早就知道会有今天？
如此说来，他到是挡了陈家的发财之路。
“我当初说给五百文看来少了些？”齐瀚轻笑道，年前的时候走南闯北，吃过的美味不计其数。
然而最负盛名的琼林宴的也不过如此。
齐夫人娇嗔地看了一眼齐瀚，略微得意道：“还用你说，我又加了一百文，六百文。”
“齐师傅是我们从京都带来的，算是老人了，这么多年一直都是他掌勺。”
“大厨房的事情我显少过问，没有想到他到是挺能托大。”
齐夫人说着，一双英气的眉眼皱起。
“且再给一次机会，只要他能容下陈娘子，那么大师傅的位置是不能变的。”
齐瀚叮嘱道，毕竟齐师傅已经在云鹤书院待了有十年的时间。
齐夫人闻言，点了点头，大厨房的事情她会让翠玉翠环盯着。
她不会卸磨杀驴，不过如果这驴搬磨砸脚，到时候就怪不着她了。
中午，学子们稍作休息以后，便还有三节课要上。
出乎齐瀚意料之外的是，他巡查了课堂，发现学子们全都精神奕奕，连寻常爱打瞌睡的学子们都专注异常。
回答夫子问题时异口同声，那中气十足的样子像打了鸡血？
狐疑的齐瀚慢慢走回去，结果经过大厨房就听到了吵闹声。
“就你这种做法谁不会？白面馒头，油汤油水，瘦肉放那么多，馅料又足，做出来怎么会不好吃？”
“问题是书院经得起你这么折腾吗？这里又不是酒楼，需要做得如何好吃？
“大锅饭而已，实惠就行了。”
齐瀚的眉头不经意皱起，云鹤书院是出了名的中上书院，学生们的吃食他也一再强调精细。
怎么到了这个人的嘴里就变了味呢？更何况那些学子所交的伙食费年年绰绰有余。
李心慧和面做夹馍的手都还没有洗干净，突如其来的发难说来就来。
那些厨房帮工们一个个站在一旁看热闹，有些人吃了满嘴的油味也跟着嘀咕。
帮工甲：“是啊，菜油是多了些，那些锅底都还亮幽幽的。”
帮工乙：“比平常的油多了两倍不止，确实有些浪费了。”
帮工丙：“许是这陈娘子在家做吃食做习惯了，这大厨房的规矩还不清楚？”
李心慧在心里冷冷一笑，她有什么不清楚的。
不过是有人浑水摸鱼，贪墨了学子们的伙食费罢了。
只见她将老面跟新面混在一起发酵，然后洗干净手道：“请问今日的买的猪下水一共花了多少文钱？”
“我用了三斤菜油三斤猪油又多少文钱？”
“学子们一月两百文的伙食费，一个月在书院二十四天，一天每人相当于八文钱的伙食费，三百八十位学子就是三两银子。”
“三两银子啊，定南府城的薄地都可以买两亩了。”不知道谁嘀咕一声，整个大厨房一下子安静下来。
这些个银钱哪怕是吃鸡鸭鱼肉都不会紧张，更何况区区一点油水？
在场的帮工都傻眼了，他们不识字，勉强会些算术也都要慢慢划算。
可是李心慧张口就来，着实让他们大吃一惊。
采买的四个婆子搬起手指头开始划算，今天买的六筐猪下水一共才三十文钱，然后萝卜十文钱，白面两百文钱，菜油和猪油各一百文钱。
其余的小菜配料不过两百文左右。
算下来，竟然连一两银子都不到。
我滴个乖乖那齐师傅岂不是贪墨了大约二两银子？？？
众人细思极恐，个个不敢置信地盯着齐师傅的大徒弟看。
那大徒弟被看得心虚，恶狠狠地瞪了一眼李心慧以后，随即呵斥道：“你这个小娘们懂什么？”
“书院的大厨房全都交由我师傅总管，便是柴火钱，十几个帮工的银钱，以及夫子们的伙食钱都要算在一起的。”
“更何况我师傅在云鹤书院做了十来年了，月银一两，除去这些，偶尔给学子们加餐也要银钱。”
齐师傅的大徒弟是一个三十岁上下的汉子，膀大腰圆，生气的时候怒目而视，黑黝黝的眼睛看起来恶狠狠的。
帮工厨娘们下意识退后几步，生怕事情闹大，连累他们被撵出去。
李心慧小小的身板迎风而立，丝毫不惧，冷眼嘲讽道：“你休要唬我，这些帮工每人每日不过十文钱，挑夫和买菜婆子不过每人五文。”
“一天下来，不过两百文的工钱不到。”
“若是天天鸡鸭鱼肉也就罢了，就算你们每日花去二两银子也都绰绰有余，可你们花了吗？”
李心慧的声音冷硬又犀利，她静静地站在那里，跟怒目而视的壮汉形成鲜明的对比。
可她那挺立的身板仿佛拥有无穷的力量，帮工婆子们见了，以为这个陈娘子是仗着跟院长夫人的关系。
殊不知，李心慧最讨厌贪墨和亏空了，当年她家药厂之所以会出事。
就是因为沾亲带故的高管贪了周转资金，被别人下套，最后做了内奸。
齐师傅的大徒弟见局面已经并非他三言两句可以恐吓得了，当即剐了李心慧一眼，冷声道：“不过是第一天而已，你就敢猖狂到这种地步，我到是要看看到底是你要走还是我师傅另谋高就？”
“哼！”
齐师傅的大徒弟放完狠话，用力推开围观的帮工气冲冲地走了。
小声的议论又密集地堆叠起来。
“寻常买些青菜，肉沫，骨头也没有花多少啊？”
“是啊，鸡鸭鱼肉都要过节才有。”
“油盐也少，说是怕学生们一肚子油水念不进去书？”
“没有十文钱，都是八文钱，买菜婆子早上来一趟，才三文钱。”
厨房里的帮工们七嘴八舌地讨论，他们都是短工，书院有寒暑假，所以一般都不请长工。
在厨房做得最久的就是齐师傅和他的两个徒弟。
齐师傅总管，他的两个徒弟一个管钱，一个管账。寻常他们都是干体力活，谁也不知道这里头竟然有这么多的猫腻。
帮厨们七嘴八舌地叫唤着，蜂拥地挤着在大桌上，原本用盆装的菜肴顷刻间就一扫而空。
李心慧每样分了一些让翠环翠玉带过去给齐夫人，她则继续包了一些饺子。
用萝卜为馅的饺子吃着不腻，她怕那些学子会多吃，所以又加了三百个。
总管大厨房的齐师傅带着两个弟子看得眼馋心慌，瞧着新厨娘的本事，没有十年的功夫根本不可能？
再联想到新厨娘跟院长夫人的关系，一时间齐师傅眼眸阴翳，带着两个弟子扬长而去。
气氛微滞，众人屏息凝神。
等到齐师傅跟徒弟的身影消失以后，便有帮工的婆子凑到李心慧的旁边道：“陈娘子有所不知，这齐师傅在厨房霸道惯了，原先以为只是来了一个帮工，他便不以为意。”
“昨晚齐夫人连夜传话，说是今日的午饭让你来做，这不，他就受不了了！”
李心慧闻言，了然地点了点头。
初来乍到，她并不想竖敌，就算屈居在那位齐师傅的手下也无可厚非。
书院只是她的第一步，她不会一直待在这里。
可瞧着齐师傅的架势，刚愎自用，根本容不得人。
李心慧看着拱门外甩手不管的齐师傅，知道有一场硬站要打了。
“叮叮叮”最后一节课的玲响了。
厨房里的人全都面带喜色地端着一盆盆菜肴，馒头，饺子，大锅辣油蘸料去了食堂。
学子们早就饿坏了，蜂拥而至。
其中跑在前面最没有形象可言的四人霸占了第一排的位置。
精致可爱的汤饺，一个个可爱的馒头，麻辣肥肠，心肺汤，爆炒猪肝，凉拌肚丝。
这样的菜式是往常食堂不曾见过的，陈青云的心终于放了下来，嫂子能够成功掌勺，证明这第一步算是走稳了。
“我艹，这以后吃不到岂不是要死？”柳成元嚼着肥肠，感觉心都飘起来了。
不枉他饿了一早上，这简直比人间美味还美味。
最重要的是，这种肥肠吃法他还是第一次。
名膳楼也会做，不过那都是以甜腻为主，他多吃两口都想反胃。
可这个不一样，他恨不得把一大桶都吃光。
第20章 细思极恐
“我的！”
“我的！”
“滚，这分明是我的！”
众学子为了吃食出尽洋相，夫子们一开始频频摇头，然而当吃到自己的份额时，眼眸顿时一亮，埋下的头直到碗空了都还一副意犹未尽的样子。
齐瀚一家三口在北苑用膳，早早打来的饭菜都在小厨房温着，齐瀚虽说对这个小寡妇的手艺有些期待，却是没有想到会好到这个地步。
齐瀚整整吃了六碗饭才放下筷子，抚着圆鼓鼓的肚子，捏着小胡须笑道：“呵呵，学生们下午只怕没有心思念书了。”
齐夫人闻言，斜倪了他一眼道：“听你这口气好像很不满意？”
“呵呵，哪里哪里，我只是没有想到青云这个小寡嫂到还有些本事？”
齐瀚想起陈青云起初的百般不愿，莫不是早就知道会有今天？
如此说来，他到是挡了陈家的发财之路。
“我当初说给五百文看来少了些？”齐瀚轻笑道，年前的时候走南闯北，吃过的美味不计其数。
然而最负盛名的琼林宴的也不过如此。
齐夫人娇嗔地看了一眼齐瀚，略微得意道：“还用你说，我又加了一百文，六百文。”
“齐师傅是我们从京都带来的，算是老人了，这么多年一直都是他掌勺。”
“大厨房的事情我显少过问，没有想到他到是挺能托大。”
齐夫人说着，一双英气的眉眼皱起。
“且再给一次机会，只要他能容下陈娘子，那么大师傅的位置是不能变的。”
齐瀚叮嘱道，毕竟齐师傅已经在云鹤书院待了有十年的时间。
齐夫人闻言，点了点头，大厨房的事情她会让翠玉翠环盯着。
她不会卸磨杀驴，不过如果这驴搬磨砸脚，到时候就怪不着她了。
中午，学子们稍作休息以后，便还有三节课要上。
出乎齐瀚意料之外的是，他巡查了课堂，发现学子们全都精神奕奕，连寻常爱打瞌睡的学子们都专注异常。
回答夫子问题时异口同声，那中气十足的样子像打了鸡血？
狐疑的齐瀚慢慢走回去，结果经过大厨房就听到了吵闹声。
“就你这种做法谁不会？白面馒头，油汤油水，瘦肉放那么多，馅料又足，做出来怎么会不好吃？”
“问题是书院经得起你这么折腾吗？这里又不是酒楼，需要做得如何好吃？
“大锅饭而已，实惠就行了。”
齐瀚的眉头不经意皱起，云鹤书院是出了名的中上书院，学生们的吃食他也一再强调精细。
怎么到了这个人的嘴里就变了味呢？更何况那些学子所交的伙食费年年绰绰有余。
李心慧和面做夹馍的手都还没有洗干净，突如其来的发难说来就来。
那些厨房帮工们一个个站在一旁看热闹，有些人吃了满嘴的油味也跟着嘀咕。
帮工甲：“是啊，菜油是多了些，那些锅底都还亮幽幽的。”
帮工乙：“比平常的油多了两倍不止，确实有些浪费了。”
帮工丙：“许是这陈娘子在家做吃食做习惯了，这大厨房的规矩还不清楚？”
李心慧在心里冷冷一笑，她有什么不清楚的。
不过是有人浑水摸鱼，贪墨了学子们的伙食费罢了。
只见她将老面跟新面混在一起发酵，然后洗干净手道：“请问今日的买的猪下水一共花了多少文钱？”
“我用了三斤菜油三斤猪油又多少文钱？”
“学子们一月两百文的伙食费，一个月在书院二十四天，一天每人相当于八文钱的伙食费，三百八十位学子就是三两银子。”
“三两银子啊，定南府城的薄地都可以买两亩了。”不知道谁嘀咕一声，整个大厨房一下子安静下来。
这些个银钱哪怕是吃鸡鸭鱼肉都不会紧张，更何况区区一点油水？
在场的帮工都傻眼了，他们不识字，勉强会些算术也都要慢慢划算。
可是李心慧张口就来，着实让他们大吃一惊。
采买的四个婆子搬起手指头开始划算，今天买的六筐猪下水一共才三十文钱，然后萝卜十文钱，白面两百文钱，菜油和猪油各一百文钱。
其余的小菜配料不过两百文左右。
算下来，竟然连一两银子都不到。
我滴个乖乖那齐师傅岂不是贪墨了大约二两银子？？？
众人细思极恐，个个不敢置信地盯着齐师傅的大徒弟看。
那大徒弟被看得心虚，恶狠狠地瞪了一眼李心慧以后，随即呵斥道：“你这个小娘们懂什么？”
“书院的大厨房全都交由我师傅总管，便是柴火钱，十几个帮工的银钱，以及夫子们的伙食钱都要算在一起的。”
“更何况我师傅在云鹤书院做了十来年了，月银一两，除去这些，偶尔给学子们加餐也要银钱。”
齐师傅的大徒弟是一个三十岁上下的汉子，膀大腰圆，生气的时候怒目而视，黑黝黝的眼睛看起来恶狠狠的。
帮工厨娘们下意识退后几步，生怕事情闹大，连累他们被撵出去。
李心慧小小的身板迎风而立，丝毫不惧，冷眼嘲讽道：“你休要唬我，这些帮工每人每日不过十文钱，挑夫和买菜婆子不过每人五文。”
“一天下来，不过两百文的工钱不到。”
“若是天天鸡鸭鱼肉也就罢了，就算你们每日花去二两银子也都绰绰有余，可你们花了吗？”
李心慧的声音冷硬又犀利，她静静地站在那里，跟怒目而视的壮汉形成鲜明的对比。
可她那挺立的身板仿佛拥有无穷的力量，帮工婆子们见了，以为这个陈娘子是仗着跟院长夫人的关系。
殊不知，李心慧最讨厌贪墨和亏空了，当年她家药厂之所以会出事。
就是因为沾亲带故的高管贪了周转资金，被别人下套，最后做了内奸。
齐师傅的大徒弟见局面已经并非他三言两句可以恐吓得了，当即剐了李心慧一眼，冷声道：“不过是第一天而已，你就敢猖狂到这种地步，我到是要看看到底是你要走还是我师傅另谋高就？”
“哼！”
齐师傅的大徒弟放完狠话，用力推开围观的帮工气冲冲地走了。
小声的议论又密集地堆叠起来。
“寻常买些青菜，肉沫，骨头也没有花多少啊？”
“是啊，鸡鸭鱼肉都要过节才有。”
“油盐也少，说是怕学生们一肚子油水念不进去书？”
“没有十文钱，都是八文钱，买菜婆子早上来一趟，才三文钱。”
厨房里的帮工们七嘴八舌地讨论，他们都是短工，书院有寒暑假，所以一般都不请长工。
在厨房做得最久的就是齐师傅和他的两个徒弟。
齐师傅总管，他的两个徒弟一个管钱，一个管账。寻常他们都是干体力活，谁也不知道这里头竟然有这么多的猫腻。