第17章
奚媛高兴坏了,跑过来说:“对,是我们的粉丝。”
孙佑宸惊讶地走出来:“真的啊?欢迎光临,你们是第一个来支持的粉丝,所以给你们打八折。这是菜单,二位想吃点什么?你们是哪里人,能吃辣吗?”
短发女孩抬头看着孙佑宸,惊讶地打量他,然后说:“你不是拍视频的那个大厨啊。”
孙佑宸笑了:“对,我不是。我只是店里的服务员,我们店长正在厨房里忙。”
“可以见一下他吗?”很显然,女网友还是冲着奚川来的。
孙佑宸想了想,然后点头说:“可以,我去跟店长说一声,你们先点菜吧。”
女孩这才将注意力放到菜单上,看菜单的时候,顺便看见了孙佑宸的手,又忍不住抬头看了看他的脸,脸上的惊讶之色完全掩饰不住,她将手挡在嘴边,说:“你不会是那个小徒弟吧?”
孙佑宸没想到对方已经猜出来自己了,便笑了笑,没有否认。
女孩兴奋地说:“真的是你啊?我可以跟你合个影吗?”
孙佑宸迟疑了一下,不过很快就答应了:“可以,不过我希望不要发到网上去了。”奚川不让他露脸,他还是尽量不要曝光比较好。
“好的,好的,谢谢啊。”女粉丝快高兴死了,今天的收获真大,之前看到一个大美女,现在又看到一个水灵灵的小鲜肉,一会儿还能看到大厨,简直是处处是惊喜。
女孩一高兴,孙佑宸推荐的那几款经典菜她就都点了,当然,他也没让对方点得吃不完,而是建议她们少拿一点串串,毕竟吃不完也浪费了。
奚川听到有网友慕名而来,也觉得十分意外,没想到视频拍了还真有效果。他也没有摆出高冷的拒绝姿态,很配合地端着火锅汤底出来了,短发女孩见到他几乎尖叫起来了,终于见到本人了,而且比视频上看上去更帅,她毫不掩饰地拿着手机给奚川拍照,还邀请他和自己一起合影。奚川也没有拒绝,很配合地拍了照片。
这个女孩将自己在奚川店里吃串串的照片发到了微博上,还发了与奚川的合影,将串串店和奚川一顿好夸,并且艾特了“川食汇”。奚媛也转发了这条微博,引起了无数粉丝的尖叫,居然真有人去吃了,太让人羡慕嫉妒恨了,都在评论下嚷嚷着要组团去他们店里涮锅吃串串。这种效果正是奚媛需要的,做网红店,当然得有人来才能产生真正的价值。
第二天傍晚,天还没黑,孙佑宸几个刚吃了晚饭,正在准备开店,昨天那个女孩又来了,这次是一个人来的,还拖着行李箱,说是晚上要坐飞机回去,觉得昨晚上没吃过瘾,今天还来过把瘾。女孩兴致勃勃地将昨晚没吃的一些菜点了些,又加了两道她觉得没吃够的菜,一个人消费了八十多块,都赶上两个人吃的了。而且奚川、孙佑宸和奚媛满足了她的心愿,一起跟她合了个影,这才心满意足地离开。
这天晚上,还来了一桌慕名来吃串串的网友,这是个蓉城本地人,典型的好吃嘴,平时最大的爱好就是踅摸美食,大到五星餐厅,小到苍蝇馆子、路边摊,只要有好吃的都乐意去尝试,平时还喜欢写美食攻略,推荐特色美食,在美食论坛上发了不少帖子,还小有名气。他今天过来,其实就是带了点检验性的意思。
孙佑宸没想到还有男网友过来的,觉得很意外,他以为关注他们微博的都是女性,毕竟主要是靠奚川吸人眼球的。男网友对奚川没什么兴趣,他只是对美食比较感兴趣,他关注了很多美食博主,尤其是川菜博主,奚川做的第一道芙蓉鸡片就吸引了他,正好孙串串所在位置他以前来吃过夜宵,今天便过来试试。
男网友点完菜,对招待的孙佑宸说:“你们厨师一开始做的那道芙蓉鸡片很有意思,一看就是专业水准,不过后来的菜都是家常菜,没再看到他再露一手,有点遗憾。”
孙佑宸笑着回答:“我们家店长是从老店出来的,水平确实很专业。因为本钱不够,他就先开了这家串串店。平时拍的那些视频都是我们自己吃的家常菜,工作太忙了,没有时间专门去准备视频。不过听了您的建议,我们会考虑做一些比较有名的川菜的。”
“对嘛,这也是宣传我们川菜的方式,我很期待。”男网友赞许点头。
孙佑宸点头:“希望您今天能吃得满意。”
点完菜,孙佑宸回来跟奚川一说,奚川过了好一会儿才说:“可以,我们隔一段时间抽空做一道复杂点的菜。今天还是给他们打八折吧。”奚川有一种遇到知己的感觉,有人欣赏自己的菜,他就不怕麻烦,愿意展现一下自己的才能。
虽然只是常见的串串,男网友也还是吃出了孙串串的与众不同,汤底更浓郁鲜美,服务员极力推荐的特色菜也不同凡响,烫出来之后又鲜又嫩,放进嘴里口水都一齐滚出来了,可见这家厨师还真是有水准的。他的几个朋友抢得热火朝天,最后还加了好几份菜,吃得特别过瘾,要不是实在撑不下了,他们还不肯罢休。
男网友觉得,孙串串如果不走网红路线,只要保持这个水准下去,迟早也是要爆的。不过借了网红店的势头,爆得更快一点而已。因为他是网友,又是第一次来,奚川特意给打了八折。男网友当即决定回去之后决定好好写个美食攻略,大力推荐串串界新星——孙串串。
逛美食论坛的一般都是老饕,相当注重口腹之欲,由于个人能力有限,大家都喜欢在论坛里寻找美食,彼此互相推荐,这样才能吃到更多的美食。孙串串一经男网友推出之后,在小范围内火了一把,有不少蓉城老饕特意过来吃串串,虽然逛论坛的老饕不多,但是他们吃过之后会推荐给自己的亲朋好友,亲朋好友又会跟其他人传播,一家店的口碑和人气就是这么来的,经过大家口耳相传,于是就成了名店。
从微博公布地址之后,串串店的生意每晚都是爆满的,通常还会出现翻台的现象,周末的晚上,真是需要拿号排队才吃得上了。从开店到火爆,仅仅只花了一个多月的时间,所以不要小瞧了吃货们的力量。
奚川答应了男网友要做比较专业一点川菜,于是决定在奚媛离开之前做一道川味名菜——软烧仔鲇,他打算做这道菜的原因是恰好买到了几尾鲜活的野生小鲇鱼。现在野生鲇鱼数量少,可遇不可求,既然碰上了,就断没有错过的道理。
因为食材难得,当然也要配最地道的郫县豆瓣酱、温江特产的独头蒜、菜籽油和川盐等。先将鱼去内脏抹盐腌渍,独头蒜整个放菜籽油里炸至皮皱,加剁碎的豆瓣酱炒出红油,加入葱头、姜末、料酒等作料炒香,倒入高汤,再放入仔鲇,大火烧开,然后小火慢烧,直至鱼肉一夹便骨肉分离状态,再开大火勾薄芡,加醋、白糖、辣椒油等推匀出锅。
烧好的仔鲇完整地卧于汤中,独头蒜沉浮其中,鲇鱼一夹骨肉分离,软嫩鲜美之极,独头蒜也粑软可口,勾得人直流口水。
奚川花了心思,也愿意配合,拍得非常完整,奚媛也将这次的视频制作得极其精美,发上去之后果然受到了大家的一致好评,还被一个上千万粉丝的美食博主给点了赞,一时间粉丝如潮水般涌涨起来。
第24章 搂上了
小雅园有一道经典招牌菜蒜香鲇鱼, 做法和软烧仔鲇有很多相同之处, 只是因为取材的不一样, 所以在鲇鱼的处理方式上有所不同,做出来味道相差不远。这道菜是孙伯英的拿手菜,孙佑宸他妈也特别爱吃, 常他们家饭桌上出现,孙佑宸从小吃到大,今天吃到这份软烧仔鲇的时候, 他的眼眶就有点湿润, 想起故去的父母了。
奚川吃着饭,注意到孙佑宸低下头好一阵都没动, 默默注视了一会儿,才问:“佑宸, 怎么不吃?不好吃吗?”他自己对今天中午做的软烧仔鲇还是挺满意的,奚媛也爱吃, 大碗里的独头蒜给她捞了一半。
孙佑宸吸了一下鼻子,眨眨眼,抬起头来:“不是, 很好吃。”
奚川发现他的眼圈有点儿红:“你怎么了?”
奚媛也注意到了:“佑宸, 你眼睛怎么红了,是不是好吃得都流泪了?我要拍个照片。”
孙佑宸笑了起来,伸手挡在了眼前:“媛媛姐别笑话我。”
“那就赶紧吃吧,凉了就不好吃了。”奚川见他笑了,没再追问, 用勺子舀了一条鱼放到孙佑宸碗里,“快吃吧,不然都给媛媛吃完了。”
奚媛抬起头,不满地抗议:“哥,你一点面子都不给人家留。我是吃得不少,但我好歹是个女生啊,要顾及一下我的自尊。”
孙佑宸被奚媛逗得乐了起来:“媛媛姐你多吃点,我跟川哥在一起,想吃了随时都可以叫他做。”
奚媛朝她哥皱了一下鼻子:“你看到没有,还是佑宸对我最好了。哥,过两天我就走了,照顾好佑宸啊。”
奚川一愣,不知道妹妹怎么突然说这个,他还来不及说什么,孙佑宸就已经替他答了:“川哥一直都很照顾我啊。”
奚川扭头看一眼孙佑宸:“好了,吃饭吧。你看咪咪都比你们吃得好。”
咪咪此时正蹲在食盆边吃奚川给它做的鱼拌饭,它流浪过一段时间,在垃圾堆里找食吃,吃多了人类的食物,习惯了重口味,所以刚来家的时候食物没有咸味都不肯吃。奚川发现它只有鱼不管咸淡都吃,买菜的时候经常会买一点便宜的鱼回来煮给它吃,所以这会儿那小家伙正在吃鱼呢。咪咪虽然是孙佑宸捡回来的,但是照顾它饮食主要还是奚川,可见当初咪咪也是很有眼力见的,第一个抱的大腿就是奚川的,它看准了这个家谁当家作主。
孙佑宸听他将自己跟猫咪比较,不由得莞尔一笑。
中午休息的时候,孙佑宸和奚川并躺在床上。奚川这才问:“今天吃饭的时候怎么了?”
孙佑宸觉得不好意思,便说:“没什么。”
奚川扭头看他:“没什么你眼睛红了。”
孙佑宸见躲不过去,将头转向一边:“很久没吃蒜香鲇鱼了,以前我爸常做。”
奚川明白过来,抬起胳膊将他的脑袋朝自己这边挪了一下,让他靠在自己肩上:“对不起,勾起了你的伤心事,我下次不做了。”
孙佑宸没想到奚川会这样安慰自己,有点受宠若惊,他赶紧摇了摇头:“别,我很喜欢吃蒜香鲇鱼,还想你教我做呢。”
奚川抬手轻抚几下他的头:“好,你要是想学的话,我就教你。”
“谢谢哥。”孙佑宸继续安静地靠在奚川的肩上,舍不得挪开。
奚川本来是想安慰孙佑宸才揽着他的,这会儿安慰完了却不知道怎么将人推回去,孙佑宸也不主动挪开,他完全不介意一直这么躺着,但奚川觉得挺尴尬,又不知道怎么开口,于是两人就这么静静地躺着。奚川本来睡眠质量挺好的,基本过几分钟就能睡着,这会儿却没法入睡。孙佑宸枕在奚川肩上,闭着眼睛听他沉稳有力的心跳声,觉得那是世界上最动听的音符,那音符的节奏从慢逐渐变快,仿佛有什么秘密要冲破出来。
奚川突然说:“有没有觉得有点热?空调是不是不够低?”
孙佑宸听见这话,睁开眼:“还好啊。”
奚川将自己的手臂抽了出来,坐了起来,找到遥控器,将空调温度调低了两度,重新躺下了,特意与孙佑宸保持了点距离。孙佑宸虽然不能再挨着他睡,但想到刚才奚川搂着自己的举动,心底就抑制不住溢出丝丝甜蜜,整个人感觉都飘了。
软烧仔鲇的视频给微博号又带来了好几万的粉丝,这个微博号发美食视频还不到一个月的时间,就已经快二十万粉丝了。奚媛觉得自己大功告成,临走前郑重其事地将账号交给孙佑宸,还跟他交代了许多细节。孙佑宸一边听着,一边点头:“知道,我知道了。”
奚媛说完了,抬起手揉了揉孙佑宸的头发:“真乖!有什么搞不定的事发微信给我,或者直接打我电话。”
“好。”
奚媛说完,突然叹了口气:“我怎么有种把儿子托付给了你的感觉。”
奚川正好洗完澡出来,听见这句话,脚下差点被浴室的门绊得摔一跤,亏得胳膊长,伸出手抓住了门框,他心情复杂地看着奚媛和孙佑宸。孙佑宸则冲着奚媛嘿嘿傻乐:“媛媛姐你放心,我一定好好照顾你的儿子。”
奚媛说:“当然要好好照顾,还得指望着这个挣钱呢。你们好好经营,将来我要是在广州找不到工作,我就回来帮你们打理微博,像美食博主那样弄个工作室,专门做美食视频。”
“想那么多干什么,好好上你的学吧。佑宸去洗澡。”奚川走过来说。
“哦,好的。”孙佑宸赶紧起来。
奚川见孙佑宸走了,在妹妹旁边坐下来:“东西都收拾好了吗?”明天奚媛就要去广州了,早上九点的火车,新来的服务员招到了一个,已经试用了两天,目前看来适应得还可以,在孙佑宸开学前还需要再招一个。
奚媛点头:“收好了。”
“我明天早上不能去送你,让佑宸送你去车站吧。”
“嗯,我知道。佑宸已经跟我说了。”
奚川沉默了片刻,看了一下浴室,里面响起了哗哗声的流水声,他这才压低了声音问妹妹:“你觉得佑宸他人怎么样?”
“很好啊,特别暖,特别贴心。”奚媛对孙佑宸显然十分满意。
奚川想了想又问:“那你会和他谈朋友吗?”所谓谈朋友,就是谈恋爱。
奚媛听见她哥的话,突然“噗嗤”笑出了声:“哥,你问这个干吗?”
奚川说:“没什么,就是问问而已。”
奚媛咬着唇偏着脑袋想了想:“暂时不会吧,他还有点太小了。不过等他再长大了点,没准我会考虑的。”
“哦。”奚川听了妹妹的话,站起身来,“对了,我去给爸妈拿一瓶郫县豆瓣,你拿去放包里,有空送过去。”他们的父母在深圳打工,奚媛放假的时候偶尔会去父母那儿待两天。
奚媛觉得她哥好奇怪,这话题转得好生硬啊,他是希望自己和孙佑宸谈朋友呢,还是不希望自己和孙佑宸谈?“哥,你刚那话什么意思啊?”
“没什么,我就是了解一下而已。”奚川明显不想再继续这个话题。
奚媛耸耸肩,莫名其妙地摇摇头。
第二天一早,三个人都起来了,洗漱收拾,奚川先出门去买菜,孙佑宸负责送奚媛去车站。到了火车站,奚媛对孙佑宸说:“佑宸,在家好好的,帮我看着点我哥,别让他被不三不四的女人给追走了。”
孙佑宸苦笑:“那我怎么能看得住啊?这都是川哥自己的事。”他当然不希望奚川被女人追走,哪怕是好女人也不乐意,但他没有立场啊。
奚媛斜睨他:“如果是不三不四的女人,你就表示出你不喜欢那女的,我哥肯定会考虑你的意见的。”
“会吗?”孙佑宸有点怀疑。
奚媛点头:“肯定会的。就最近常来店里的那个女的,我就挺不喜欢的,你多注意点,别让她接近我哥。”
孙佑宸想了想,点点头:“哦,我尽量吧。”奚川一直受女人欢迎是不争的事实,他们店里的女客人明显要比隔壁几家要多不少,最近有个女客人常来店里吃串串,一坐就是一晚上,总是找机会撩拨奚川,看衣着打扮,是个挺嘻哈的女生,思想应该很前卫,行为举止也很大胆,不过奚川显然不喜欢对方,能避则避过了,所以孙佑宸觉得这个也不需要自己去表态。
送走奚媛,孙佑宸直接回了店里,奚川也买好菜回来了,清洗公司来收碗,两人将碗筷帮忙搬上车,开始处理食材。以前有奚媛在,多双手肯定要快多了,现在只有他俩,任务要繁重不少。
新来的服务员暂时只上晚班,白天还没让他上班,因为住宿问题还没解决。奚川和孙佑宸打算就近租一套房子,免得浪费太多时间在路上,服务员也能一起过来住。这几天正在看房子,已经有了意向,今天下午打算去租下来。没有办法,包吃包住是业内的规矩,否则光靠两三千一个月的工资,服务员也没法活。他们是小本生意,暂时也没能力单独给员工租房,只能一起住,所以招的都是男生。
两人正忙着,店里来人了,孙佑宸听见有动静,以为有人来应聘,出来一看,正是这些天一直都在店里吃饭的那个嘻哈女生,对方化了烟熏妆,穿着露脐紧身t裇,露着一截小蛮腰,穿着灯笼裤,打扮得十分前卫。孙佑宸说:“我们晚上才营业。”
嘻哈女生说:“我不是来吃饭的,我是来应聘的。”
孙佑宸说:“对不起,我们只招男服务员。”
嘻哈女生说:“为什么?你们这是性别歧视啊,你们之前不是有女服务员吗?”
“抱歉,我们这提供住宿,男女混住不太方便,所以只招男性。”孙佑宸解释说。
嘻哈女生笑嘻嘻地说:“男女混住我不怕呀。”
孙佑宸闻言只能默不作声。
女生见他不说话,便说:“逗你玩的,我不用你们提供住宿,我有住的地方,工资又没多要你的。对了,你不就是个服务生吗,跟你说有什么用,我要见你们老板。”
“我也是老板。”孙佑宸说,“我说了也算,我觉得你不合适。”这女的醉翁之意不在酒,在乎的是奚川,她大概想近水楼台先得月,就她最近吃饭消费的金额来说,这几天都赶得上大半个月的工资了,所以她肯定看不上这点工资,也不缺这点小钱。
女生抬脚往厨房走去:“那我也不跟你说,老板,我来应聘!”
孙佑宸惊讶地走出来:“真的啊?欢迎光临,你们是第一个来支持的粉丝,所以给你们打八折。这是菜单,二位想吃点什么?你们是哪里人,能吃辣吗?”
短发女孩抬头看着孙佑宸,惊讶地打量他,然后说:“你不是拍视频的那个大厨啊。”
孙佑宸笑了:“对,我不是。我只是店里的服务员,我们店长正在厨房里忙。”
“可以见一下他吗?”很显然,女网友还是冲着奚川来的。
孙佑宸想了想,然后点头说:“可以,我去跟店长说一声,你们先点菜吧。”
女孩这才将注意力放到菜单上,看菜单的时候,顺便看见了孙佑宸的手,又忍不住抬头看了看他的脸,脸上的惊讶之色完全掩饰不住,她将手挡在嘴边,说:“你不会是那个小徒弟吧?”
孙佑宸没想到对方已经猜出来自己了,便笑了笑,没有否认。
女孩兴奋地说:“真的是你啊?我可以跟你合个影吗?”
孙佑宸迟疑了一下,不过很快就答应了:“可以,不过我希望不要发到网上去了。”奚川不让他露脸,他还是尽量不要曝光比较好。
“好的,好的,谢谢啊。”女粉丝快高兴死了,今天的收获真大,之前看到一个大美女,现在又看到一个水灵灵的小鲜肉,一会儿还能看到大厨,简直是处处是惊喜。
女孩一高兴,孙佑宸推荐的那几款经典菜她就都点了,当然,他也没让对方点得吃不完,而是建议她们少拿一点串串,毕竟吃不完也浪费了。
奚川听到有网友慕名而来,也觉得十分意外,没想到视频拍了还真有效果。他也没有摆出高冷的拒绝姿态,很配合地端着火锅汤底出来了,短发女孩见到他几乎尖叫起来了,终于见到本人了,而且比视频上看上去更帅,她毫不掩饰地拿着手机给奚川拍照,还邀请他和自己一起合影。奚川也没有拒绝,很配合地拍了照片。
这个女孩将自己在奚川店里吃串串的照片发到了微博上,还发了与奚川的合影,将串串店和奚川一顿好夸,并且艾特了“川食汇”。奚媛也转发了这条微博,引起了无数粉丝的尖叫,居然真有人去吃了,太让人羡慕嫉妒恨了,都在评论下嚷嚷着要组团去他们店里涮锅吃串串。这种效果正是奚媛需要的,做网红店,当然得有人来才能产生真正的价值。
第二天傍晚,天还没黑,孙佑宸几个刚吃了晚饭,正在准备开店,昨天那个女孩又来了,这次是一个人来的,还拖着行李箱,说是晚上要坐飞机回去,觉得昨晚上没吃过瘾,今天还来过把瘾。女孩兴致勃勃地将昨晚没吃的一些菜点了些,又加了两道她觉得没吃够的菜,一个人消费了八十多块,都赶上两个人吃的了。而且奚川、孙佑宸和奚媛满足了她的心愿,一起跟她合了个影,这才心满意足地离开。
这天晚上,还来了一桌慕名来吃串串的网友,这是个蓉城本地人,典型的好吃嘴,平时最大的爱好就是踅摸美食,大到五星餐厅,小到苍蝇馆子、路边摊,只要有好吃的都乐意去尝试,平时还喜欢写美食攻略,推荐特色美食,在美食论坛上发了不少帖子,还小有名气。他今天过来,其实就是带了点检验性的意思。
孙佑宸没想到还有男网友过来的,觉得很意外,他以为关注他们微博的都是女性,毕竟主要是靠奚川吸人眼球的。男网友对奚川没什么兴趣,他只是对美食比较感兴趣,他关注了很多美食博主,尤其是川菜博主,奚川做的第一道芙蓉鸡片就吸引了他,正好孙串串所在位置他以前来吃过夜宵,今天便过来试试。
男网友点完菜,对招待的孙佑宸说:“你们厨师一开始做的那道芙蓉鸡片很有意思,一看就是专业水准,不过后来的菜都是家常菜,没再看到他再露一手,有点遗憾。”
孙佑宸笑着回答:“我们家店长是从老店出来的,水平确实很专业。因为本钱不够,他就先开了这家串串店。平时拍的那些视频都是我们自己吃的家常菜,工作太忙了,没有时间专门去准备视频。不过听了您的建议,我们会考虑做一些比较有名的川菜的。”
“对嘛,这也是宣传我们川菜的方式,我很期待。”男网友赞许点头。
孙佑宸点头:“希望您今天能吃得满意。”
点完菜,孙佑宸回来跟奚川一说,奚川过了好一会儿才说:“可以,我们隔一段时间抽空做一道复杂点的菜。今天还是给他们打八折吧。”奚川有一种遇到知己的感觉,有人欣赏自己的菜,他就不怕麻烦,愿意展现一下自己的才能。
虽然只是常见的串串,男网友也还是吃出了孙串串的与众不同,汤底更浓郁鲜美,服务员极力推荐的特色菜也不同凡响,烫出来之后又鲜又嫩,放进嘴里口水都一齐滚出来了,可见这家厨师还真是有水准的。他的几个朋友抢得热火朝天,最后还加了好几份菜,吃得特别过瘾,要不是实在撑不下了,他们还不肯罢休。
男网友觉得,孙串串如果不走网红路线,只要保持这个水准下去,迟早也是要爆的。不过借了网红店的势头,爆得更快一点而已。因为他是网友,又是第一次来,奚川特意给打了八折。男网友当即决定回去之后决定好好写个美食攻略,大力推荐串串界新星——孙串串。
逛美食论坛的一般都是老饕,相当注重口腹之欲,由于个人能力有限,大家都喜欢在论坛里寻找美食,彼此互相推荐,这样才能吃到更多的美食。孙串串一经男网友推出之后,在小范围内火了一把,有不少蓉城老饕特意过来吃串串,虽然逛论坛的老饕不多,但是他们吃过之后会推荐给自己的亲朋好友,亲朋好友又会跟其他人传播,一家店的口碑和人气就是这么来的,经过大家口耳相传,于是就成了名店。
从微博公布地址之后,串串店的生意每晚都是爆满的,通常还会出现翻台的现象,周末的晚上,真是需要拿号排队才吃得上了。从开店到火爆,仅仅只花了一个多月的时间,所以不要小瞧了吃货们的力量。
奚川答应了男网友要做比较专业一点川菜,于是决定在奚媛离开之前做一道川味名菜——软烧仔鲇,他打算做这道菜的原因是恰好买到了几尾鲜活的野生小鲇鱼。现在野生鲇鱼数量少,可遇不可求,既然碰上了,就断没有错过的道理。
因为食材难得,当然也要配最地道的郫县豆瓣酱、温江特产的独头蒜、菜籽油和川盐等。先将鱼去内脏抹盐腌渍,独头蒜整个放菜籽油里炸至皮皱,加剁碎的豆瓣酱炒出红油,加入葱头、姜末、料酒等作料炒香,倒入高汤,再放入仔鲇,大火烧开,然后小火慢烧,直至鱼肉一夹便骨肉分离状态,再开大火勾薄芡,加醋、白糖、辣椒油等推匀出锅。
烧好的仔鲇完整地卧于汤中,独头蒜沉浮其中,鲇鱼一夹骨肉分离,软嫩鲜美之极,独头蒜也粑软可口,勾得人直流口水。
奚川花了心思,也愿意配合,拍得非常完整,奚媛也将这次的视频制作得极其精美,发上去之后果然受到了大家的一致好评,还被一个上千万粉丝的美食博主给点了赞,一时间粉丝如潮水般涌涨起来。
第24章 搂上了
小雅园有一道经典招牌菜蒜香鲇鱼, 做法和软烧仔鲇有很多相同之处, 只是因为取材的不一样, 所以在鲇鱼的处理方式上有所不同,做出来味道相差不远。这道菜是孙伯英的拿手菜,孙佑宸他妈也特别爱吃, 常他们家饭桌上出现,孙佑宸从小吃到大,今天吃到这份软烧仔鲇的时候, 他的眼眶就有点湿润, 想起故去的父母了。
奚川吃着饭,注意到孙佑宸低下头好一阵都没动, 默默注视了一会儿,才问:“佑宸, 怎么不吃?不好吃吗?”他自己对今天中午做的软烧仔鲇还是挺满意的,奚媛也爱吃, 大碗里的独头蒜给她捞了一半。
孙佑宸吸了一下鼻子,眨眨眼,抬起头来:“不是, 很好吃。”
奚川发现他的眼圈有点儿红:“你怎么了?”
奚媛也注意到了:“佑宸, 你眼睛怎么红了,是不是好吃得都流泪了?我要拍个照片。”
孙佑宸笑了起来,伸手挡在了眼前:“媛媛姐别笑话我。”
“那就赶紧吃吧,凉了就不好吃了。”奚川见他笑了,没再追问, 用勺子舀了一条鱼放到孙佑宸碗里,“快吃吧,不然都给媛媛吃完了。”
奚媛抬起头,不满地抗议:“哥,你一点面子都不给人家留。我是吃得不少,但我好歹是个女生啊,要顾及一下我的自尊。”
孙佑宸被奚媛逗得乐了起来:“媛媛姐你多吃点,我跟川哥在一起,想吃了随时都可以叫他做。”
奚媛朝她哥皱了一下鼻子:“你看到没有,还是佑宸对我最好了。哥,过两天我就走了,照顾好佑宸啊。”
奚川一愣,不知道妹妹怎么突然说这个,他还来不及说什么,孙佑宸就已经替他答了:“川哥一直都很照顾我啊。”
奚川扭头看一眼孙佑宸:“好了,吃饭吧。你看咪咪都比你们吃得好。”
咪咪此时正蹲在食盆边吃奚川给它做的鱼拌饭,它流浪过一段时间,在垃圾堆里找食吃,吃多了人类的食物,习惯了重口味,所以刚来家的时候食物没有咸味都不肯吃。奚川发现它只有鱼不管咸淡都吃,买菜的时候经常会买一点便宜的鱼回来煮给它吃,所以这会儿那小家伙正在吃鱼呢。咪咪虽然是孙佑宸捡回来的,但是照顾它饮食主要还是奚川,可见当初咪咪也是很有眼力见的,第一个抱的大腿就是奚川的,它看准了这个家谁当家作主。
孙佑宸听他将自己跟猫咪比较,不由得莞尔一笑。
中午休息的时候,孙佑宸和奚川并躺在床上。奚川这才问:“今天吃饭的时候怎么了?”
孙佑宸觉得不好意思,便说:“没什么。”
奚川扭头看他:“没什么你眼睛红了。”
孙佑宸见躲不过去,将头转向一边:“很久没吃蒜香鲇鱼了,以前我爸常做。”
奚川明白过来,抬起胳膊将他的脑袋朝自己这边挪了一下,让他靠在自己肩上:“对不起,勾起了你的伤心事,我下次不做了。”
孙佑宸没想到奚川会这样安慰自己,有点受宠若惊,他赶紧摇了摇头:“别,我很喜欢吃蒜香鲇鱼,还想你教我做呢。”
奚川抬手轻抚几下他的头:“好,你要是想学的话,我就教你。”
“谢谢哥。”孙佑宸继续安静地靠在奚川的肩上,舍不得挪开。
奚川本来是想安慰孙佑宸才揽着他的,这会儿安慰完了却不知道怎么将人推回去,孙佑宸也不主动挪开,他完全不介意一直这么躺着,但奚川觉得挺尴尬,又不知道怎么开口,于是两人就这么静静地躺着。奚川本来睡眠质量挺好的,基本过几分钟就能睡着,这会儿却没法入睡。孙佑宸枕在奚川肩上,闭着眼睛听他沉稳有力的心跳声,觉得那是世界上最动听的音符,那音符的节奏从慢逐渐变快,仿佛有什么秘密要冲破出来。
奚川突然说:“有没有觉得有点热?空调是不是不够低?”
孙佑宸听见这话,睁开眼:“还好啊。”
奚川将自己的手臂抽了出来,坐了起来,找到遥控器,将空调温度调低了两度,重新躺下了,特意与孙佑宸保持了点距离。孙佑宸虽然不能再挨着他睡,但想到刚才奚川搂着自己的举动,心底就抑制不住溢出丝丝甜蜜,整个人感觉都飘了。
软烧仔鲇的视频给微博号又带来了好几万的粉丝,这个微博号发美食视频还不到一个月的时间,就已经快二十万粉丝了。奚媛觉得自己大功告成,临走前郑重其事地将账号交给孙佑宸,还跟他交代了许多细节。孙佑宸一边听着,一边点头:“知道,我知道了。”
奚媛说完了,抬起手揉了揉孙佑宸的头发:“真乖!有什么搞不定的事发微信给我,或者直接打我电话。”
“好。”
奚媛说完,突然叹了口气:“我怎么有种把儿子托付给了你的感觉。”
奚川正好洗完澡出来,听见这句话,脚下差点被浴室的门绊得摔一跤,亏得胳膊长,伸出手抓住了门框,他心情复杂地看着奚媛和孙佑宸。孙佑宸则冲着奚媛嘿嘿傻乐:“媛媛姐你放心,我一定好好照顾你的儿子。”
奚媛说:“当然要好好照顾,还得指望着这个挣钱呢。你们好好经营,将来我要是在广州找不到工作,我就回来帮你们打理微博,像美食博主那样弄个工作室,专门做美食视频。”
“想那么多干什么,好好上你的学吧。佑宸去洗澡。”奚川走过来说。
“哦,好的。”孙佑宸赶紧起来。
奚川见孙佑宸走了,在妹妹旁边坐下来:“东西都收拾好了吗?”明天奚媛就要去广州了,早上九点的火车,新来的服务员招到了一个,已经试用了两天,目前看来适应得还可以,在孙佑宸开学前还需要再招一个。
奚媛点头:“收好了。”
“我明天早上不能去送你,让佑宸送你去车站吧。”
“嗯,我知道。佑宸已经跟我说了。”
奚川沉默了片刻,看了一下浴室,里面响起了哗哗声的流水声,他这才压低了声音问妹妹:“你觉得佑宸他人怎么样?”
“很好啊,特别暖,特别贴心。”奚媛对孙佑宸显然十分满意。
奚川想了想又问:“那你会和他谈朋友吗?”所谓谈朋友,就是谈恋爱。
奚媛听见她哥的话,突然“噗嗤”笑出了声:“哥,你问这个干吗?”
奚川说:“没什么,就是问问而已。”
奚媛咬着唇偏着脑袋想了想:“暂时不会吧,他还有点太小了。不过等他再长大了点,没准我会考虑的。”
“哦。”奚川听了妹妹的话,站起身来,“对了,我去给爸妈拿一瓶郫县豆瓣,你拿去放包里,有空送过去。”他们的父母在深圳打工,奚媛放假的时候偶尔会去父母那儿待两天。
奚媛觉得她哥好奇怪,这话题转得好生硬啊,他是希望自己和孙佑宸谈朋友呢,还是不希望自己和孙佑宸谈?“哥,你刚那话什么意思啊?”
“没什么,我就是了解一下而已。”奚川明显不想再继续这个话题。
奚媛耸耸肩,莫名其妙地摇摇头。
第二天一早,三个人都起来了,洗漱收拾,奚川先出门去买菜,孙佑宸负责送奚媛去车站。到了火车站,奚媛对孙佑宸说:“佑宸,在家好好的,帮我看着点我哥,别让他被不三不四的女人给追走了。”
孙佑宸苦笑:“那我怎么能看得住啊?这都是川哥自己的事。”他当然不希望奚川被女人追走,哪怕是好女人也不乐意,但他没有立场啊。
奚媛斜睨他:“如果是不三不四的女人,你就表示出你不喜欢那女的,我哥肯定会考虑你的意见的。”
“会吗?”孙佑宸有点怀疑。
奚媛点头:“肯定会的。就最近常来店里的那个女的,我就挺不喜欢的,你多注意点,别让她接近我哥。”
孙佑宸想了想,点点头:“哦,我尽量吧。”奚川一直受女人欢迎是不争的事实,他们店里的女客人明显要比隔壁几家要多不少,最近有个女客人常来店里吃串串,一坐就是一晚上,总是找机会撩拨奚川,看衣着打扮,是个挺嘻哈的女生,思想应该很前卫,行为举止也很大胆,不过奚川显然不喜欢对方,能避则避过了,所以孙佑宸觉得这个也不需要自己去表态。
送走奚媛,孙佑宸直接回了店里,奚川也买好菜回来了,清洗公司来收碗,两人将碗筷帮忙搬上车,开始处理食材。以前有奚媛在,多双手肯定要快多了,现在只有他俩,任务要繁重不少。
新来的服务员暂时只上晚班,白天还没让他上班,因为住宿问题还没解决。奚川和孙佑宸打算就近租一套房子,免得浪费太多时间在路上,服务员也能一起过来住。这几天正在看房子,已经有了意向,今天下午打算去租下来。没有办法,包吃包住是业内的规矩,否则光靠两三千一个月的工资,服务员也没法活。他们是小本生意,暂时也没能力单独给员工租房,只能一起住,所以招的都是男生。
两人正忙着,店里来人了,孙佑宸听见有动静,以为有人来应聘,出来一看,正是这些天一直都在店里吃饭的那个嘻哈女生,对方化了烟熏妆,穿着露脐紧身t裇,露着一截小蛮腰,穿着灯笼裤,打扮得十分前卫。孙佑宸说:“我们晚上才营业。”
嘻哈女生说:“我不是来吃饭的,我是来应聘的。”
孙佑宸说:“对不起,我们只招男服务员。”
嘻哈女生说:“为什么?你们这是性别歧视啊,你们之前不是有女服务员吗?”
“抱歉,我们这提供住宿,男女混住不太方便,所以只招男性。”孙佑宸解释说。
嘻哈女生笑嘻嘻地说:“男女混住我不怕呀。”
孙佑宸闻言只能默不作声。
女生见他不说话,便说:“逗你玩的,我不用你们提供住宿,我有住的地方,工资又没多要你的。对了,你不就是个服务生吗,跟你说有什么用,我要见你们老板。”
“我也是老板。”孙佑宸说,“我说了也算,我觉得你不合适。”这女的醉翁之意不在酒,在乎的是奚川,她大概想近水楼台先得月,就她最近吃饭消费的金额来说,这几天都赶得上大半个月的工资了,所以她肯定看不上这点工资,也不缺这点小钱。
女生抬脚往厨房走去:“那我也不跟你说,老板,我来应聘!”