第82章
“梁方拿了土鸡、生姜、泡椒还有青椒等食材,嗯,是我的口味啊,想一想就流口水了。”
程袖这个时候回答菲菲:“丁龙要做得菜品是粤菜,黑松露搭配乳猪,先要把乳猪烤熟,第一步就很考验火工。”
菲菲好奇道:“选手不都是应该做创意菜吗?袖袖又是怎么知道的他要怎么做?”
程袖笑着道:“我之前看过丁龙比赛视频,模出了他的风格,大概能推测出做菜步骤,细节我就不清楚了,这对每个厨师都无比宝贵又隐秘。”
菲菲道:“能推测出丁龙烹制菜品和步骤很厉害了,那梁方他要做什么?”
程袖道:“梁方擅长的应该是西北菜系,做法比较简单,但是做好却非常难,而且菜品香味非常突出,过于香浓会有油腻辛辣的感觉,导致食客的胃口不适应,不知道你听不听过一句话,通俗的来讲——好的厨师应该负责起食客的健康。梁方挑战的菜品难度其实不下于丁龙。”
果然丁龙把乳猪肥肉的不分切除掉,然后开始烤香;而梁方正在把油烧热,下鸡块。
不出十分钟,香味开始从现场四散,勾人食欲。
菲菲摸了摸肚子,抱怨道:“每次看烹饪赛最讨厌的有两点,一是厨师烹饪时候,尤其是在炸烤食物的时候那香味太诱惑了,二是评委品尝菜肴的时候,只能看着他们吃,我们却吃不到。”
佳佳道:“不是说比赛结束后,冠军、亚军还有季军会举办一次盛会吗,只要花几十块钱就能享受一顿出自名厨的大餐吗?”
菲菲握紧拳头道:“天啊,必须去,不去白饿了这么多场比赛了。”
佳佳和琪琪赞同点点头。
三十分钟后,两位选手的菜品开始端上评委席前,评委们依次品尝完,把表格递给了裁判。
这个时候很多人都在紧张忐忑的等待着,菲菲三个人双手合十道:“袖袖一定会赢的。”
程袖不知道结果会如何,她能推测出丁龙做菜的步骤,却不能推测出评委们的想法,究竟是是丁龙胜,还是梁方胜呢……
程袖的粉丝们也在紧张。
路华宝的粉丝们同样在紧张。
害怕梁方真的再次爆冷门赢了丁龙,那路程的粉丝撕了这么久就成了笑话。
十五分钟后,讲解员问向梁方:“你觉得你是输,是赢?”
梁方有点谦虚的笑了笑:“不管输赢,参加这次博古斯大赛都是我这辈子都忘不掉的事情,它让我成长很多,我的心中只有感谢,感谢博古斯,也感谢你们。”
讲解员又问向丁龙:“丁龙,你觉得你会输吗?”
观众席丁龙的粉丝喊道:“必胜!必胜!必胜!”
声音差点掀翻整个体育场,而丁龙露出非常自信的笑容,没有说话,伸出大拇指向天空一翘——必胜!
讲解员感叹道:“丁龙不愧是老牌厨师,粉丝的凝聚力很强。”
裁判轻咳一声道:“现在开始宣布最终的结果。”
“丁龙对战梁方。”
“……”
“丁龙8分,梁方4分!”
“丁龙获胜!”
现场安静了几秒钟,然后刚才一声声超越刚才丁龙的粉丝的呐喊声震耳欲聋!
波涛巨浪,拍打着偌大的体育场。
“程袖!程袖!”
“程袖还是第一名?哈哈哈太好了!”
“赢了,赢了,我们赢了!”
评委席的唐宝心老先生侧着头问秘书:“丁龙的粉丝吗?这么激动?”
秘书在老人的耳边低语:“好像是昨天那个小女孩的粉丝,现在合计总分,她的分数稳赢拿冠军了。”
唐宝心笑了起来,点头道:“这个小姑娘很厉害啊,丁龙成名多少年了,她这个月积攒的人气不输给名厨啊。”
琪琪有点被现在的场面吓到,她们四周有不少观众都在喊程袖的名字:“袖袖,现在我们是不是要走啊。”
菲菲翻了白眼:“现在走哪去啊,你看有人动吗,现在走肯定会有人注意到的,那样才会暴露袖袖的身份。”
佳佳也道:“淡定,我们就坐在这里,根本没人会发现袖袖的。”
现场气氛特别热烈,半个小时后人们才依次离场,程袖她们四个人混在人群中离开。
三天后,博古斯中国区赛终于结束,当场总分就在体育场、电视媒体、网络媒体以及各大论坛公布出来。
程袖以61分,获得个人赛冠军。
路华宝以60分,获得个人赛亚军。
吴淼以59分,获得个人赛季军。
之后程袖听到了一个好消息,京大烹饪的前任社长还有副社长组建的团队,获得了团队赛冠军席位,更让人震惊的是季军团队竟然是名校之战的老熟人……
他们都将在五月份参加地狱训练,六月份去往瑞士参加决赛。
第99章 美味的小吃
成为博古斯中国区预选赛的冠军之后程袖回到了学校。
要说班级里名气最大的或许不是她, 第一学府从来不缺有才华的人, 班级里还有好几位男同学去过国家台某个历史节目, 据说在微博给网友们解答历史问题,粉丝都有几十万,凭着接电商广告收入就非常可观, 现在已经有几家前景很好的文化公司联系他们,毕业以后不愁就业问题。
不过,程袖在班级里绝对最受欢迎的。
自从博古斯中国区赛上了新闻, 即便是不关心烹饪比赛的学生都知道班级里有个深藏不露的大厨, 还是那种直接打败了众名厨的那种!
以菲菲的话来说, 馋乃是人之天性。
尤其在没有吃过程袖做得美食, 大家都有很强烈的好奇心,知道博古斯赛后有个活动,到时候能不仅能品尝到程袖的手艺还能尝到名厨烹制的美食!
不过参加这个活动有个前提是,要有一张博古斯赛的门票。只要有张门票, 花六十六元就能参加这个活动。
现在班级里很多同学都在托人拿门票。
但是,有机会谁不想品尝到名厨烹制的美食?
媒体、水军还有网民把门票炒的越来越热, 票价炒到了三百块的时候,仍然有很多人愿意付钱购买。
周日那天, 程袖跟另外另两位厨师来到了会展中心,宴会厅已经被布置一番。
炉灶被摆放在前面,场内的椅子都更换为大红色,桌子为淡黄色,最多能坐八百多人。
门口铺着红地毯, 他们来的时候还没有客人。
程袖、路华宝还有吴淼三个人之前已经互相通过话,商量过筵席的主题,最终定为——中国传统小吃。
种类多,容易做,省时间。
比较适合这样的场合。
每人一个炉灶,边热锅,边处理食材。
程袖看了看自己分配到的小吃,有郑州名点老蔡记馄饨,特点是皮薄馅料足,吃一口鲜汁尽出,吃得人无比爽快,馅料以高汤熬制,所以它的馅料鲜浓得不同一般的馄饨。
过了一会儿,工作人员通知他们客人马上就要进来了,不过他们不用因此停下动作,过了五六分钟,门口出现了一群人,探着头看宴会厅里面。
有人看到炉灶前的厨师,道:“我看到那他们了!有路华宝,还有吴淼。”
年轻的女孩拿着手机正在录像,连忙问道:“有没有程袖。”
“有有有,她好像在包馄饨呢。”
年轻女孩兴奋道:“我们什么时候能进去?”
工作人员又通知了一遍厨师们,然后才放客人们进来,大家拥挤上去,近距离的观看厨师们烹制美食。
年轻女孩不知道什么时候打开了直播,先对着镜头摆了摆手:“袖袖的迷妹还有迷弟们大家上午好,博古斯中国区赛后,赛方会举行一场盛会,由三位大厨主持的筵席,分三场,第一场是在八点到十一点,第二场是在十二点到下午三点,第三场是下午六点到晚上九点。现在是八点钟筵席上午场,现在我已经进入了宴会厅,先给大家看一看袖袖在做什么?”
手机的镜头转移到程袖的身上,所有屏幕前的粉丝们睁大眼睛看着——那双柔细却灵活的双手,正在捏着馄饨,速度之快能看得人眼花缭乱,无法捕捉到程袖捏馄饨的步骤,只见她的手指挥动,挥出漂亮的弧线,然后将包好的馄饨轻轻一扔,稳落在面板,与包好的馄饨形成半圆形。
直到包的馄饨面板已经放不下的时候,程袖开锅煮,热汤翻滚,鲜味溢出,所有的馄饨的皮渐渐变得光滑诱人,薄得能透过皮层看到丰满的肉馅。
程袖把馄饨盛到红褐色木质圆碗中,在用汤勺舀出一大勺的汤盛入碗中,淋在馄饨中,随着热气熏腾的鲜味让人群蠢蠢欲动。
大家下意识的捂着肚子。
他们可都是没有吃饭就来的。
“馄饨好了,馄饨好了。”每个厨师都配备三个工作人员,负责维持秩序,工作人员得喊出这句话,不少人都拥挤上来。
“排队!不排队就别想吃了!”
工作人员挑选得都是人高马大,气势凶悍,镇得住场,即便是有客人不满意也只能听从排好队。
排队后,拿着一碗热腾腾的馄饨就离开,再拿个勺子,找座位去享用。
年轻女孩一手拿着手机,一手端着碗馄饨。
找到离得比较近的座位,把馄饨放在桌上,手机架起来,镜头对向一碗冒着热气的馄饨。
女孩笑着道:“怎么样,看着就很好吃吧?现在我已经闻到香味了。”
女孩深深吸口气:“哇,好鲜,那股肉鲜味简直要把我的嗅觉融化了。”
她拿起勺,连汤带馄饨一起舀起来,吹了吹热气,然后放在嘴中。
好烫啊!
馄饨和汤都在嘴里咕噜,温度稍微降下来的时候,小口嚼着馄饨,不用力皮就被拉扯开了,肉汁溢出,鲜味还有肉的浓香对味蕾的冲击力极强,舌头都软绵绵的。
下意识的吞咽汤汁和肉汁,牙齿还不断地咀嚼着肉馅。
“太太好吃了。”
女孩在镜头前毫不掩饰内心激动的情绪:“真的太好吃了!馄饨的皮非常薄嫩,除此之外还非常有弹性,嚼下一口,渗透进肉馅的汁液就会溢出来,温度绞着你的舌头,鲜味爆发!有一瞬间你可能已经沉醉在美味中,却毫无所觉。”
直播间的观众们口水都快流一地了。
女孩吃完整碗的馄饨,看到程袖前的队伍越排越多,急忙道:“不行,我要先去排队强袖袖做得第二个小吃,先不说了!”
程袖做得馄饨,征服的不仅仅是女孩,只要品尝过那口味鲜浓的蔡记馄饨,对程袖的厨艺有了真正的认识。
肉馅中溢出的带油的汤汁,非常香,能让人百吃不厌,虽然一碗有七八个,却不够吃。
程袖此时正在做第二道小吃,广式叉烧包。
程袖这个时候回答菲菲:“丁龙要做得菜品是粤菜,黑松露搭配乳猪,先要把乳猪烤熟,第一步就很考验火工。”
菲菲好奇道:“选手不都是应该做创意菜吗?袖袖又是怎么知道的他要怎么做?”
程袖笑着道:“我之前看过丁龙比赛视频,模出了他的风格,大概能推测出做菜步骤,细节我就不清楚了,这对每个厨师都无比宝贵又隐秘。”
菲菲道:“能推测出丁龙烹制菜品和步骤很厉害了,那梁方他要做什么?”
程袖道:“梁方擅长的应该是西北菜系,做法比较简单,但是做好却非常难,而且菜品香味非常突出,过于香浓会有油腻辛辣的感觉,导致食客的胃口不适应,不知道你听不听过一句话,通俗的来讲——好的厨师应该负责起食客的健康。梁方挑战的菜品难度其实不下于丁龙。”
果然丁龙把乳猪肥肉的不分切除掉,然后开始烤香;而梁方正在把油烧热,下鸡块。
不出十分钟,香味开始从现场四散,勾人食欲。
菲菲摸了摸肚子,抱怨道:“每次看烹饪赛最讨厌的有两点,一是厨师烹饪时候,尤其是在炸烤食物的时候那香味太诱惑了,二是评委品尝菜肴的时候,只能看着他们吃,我们却吃不到。”
佳佳道:“不是说比赛结束后,冠军、亚军还有季军会举办一次盛会吗,只要花几十块钱就能享受一顿出自名厨的大餐吗?”
菲菲握紧拳头道:“天啊,必须去,不去白饿了这么多场比赛了。”
佳佳和琪琪赞同点点头。
三十分钟后,两位选手的菜品开始端上评委席前,评委们依次品尝完,把表格递给了裁判。
这个时候很多人都在紧张忐忑的等待着,菲菲三个人双手合十道:“袖袖一定会赢的。”
程袖不知道结果会如何,她能推测出丁龙做菜的步骤,却不能推测出评委们的想法,究竟是是丁龙胜,还是梁方胜呢……
程袖的粉丝们也在紧张。
路华宝的粉丝们同样在紧张。
害怕梁方真的再次爆冷门赢了丁龙,那路程的粉丝撕了这么久就成了笑话。
十五分钟后,讲解员问向梁方:“你觉得你是输,是赢?”
梁方有点谦虚的笑了笑:“不管输赢,参加这次博古斯大赛都是我这辈子都忘不掉的事情,它让我成长很多,我的心中只有感谢,感谢博古斯,也感谢你们。”
讲解员又问向丁龙:“丁龙,你觉得你会输吗?”
观众席丁龙的粉丝喊道:“必胜!必胜!必胜!”
声音差点掀翻整个体育场,而丁龙露出非常自信的笑容,没有说话,伸出大拇指向天空一翘——必胜!
讲解员感叹道:“丁龙不愧是老牌厨师,粉丝的凝聚力很强。”
裁判轻咳一声道:“现在开始宣布最终的结果。”
“丁龙对战梁方。”
“……”
“丁龙8分,梁方4分!”
“丁龙获胜!”
现场安静了几秒钟,然后刚才一声声超越刚才丁龙的粉丝的呐喊声震耳欲聋!
波涛巨浪,拍打着偌大的体育场。
“程袖!程袖!”
“程袖还是第一名?哈哈哈太好了!”
“赢了,赢了,我们赢了!”
评委席的唐宝心老先生侧着头问秘书:“丁龙的粉丝吗?这么激动?”
秘书在老人的耳边低语:“好像是昨天那个小女孩的粉丝,现在合计总分,她的分数稳赢拿冠军了。”
唐宝心笑了起来,点头道:“这个小姑娘很厉害啊,丁龙成名多少年了,她这个月积攒的人气不输给名厨啊。”
琪琪有点被现在的场面吓到,她们四周有不少观众都在喊程袖的名字:“袖袖,现在我们是不是要走啊。”
菲菲翻了白眼:“现在走哪去啊,你看有人动吗,现在走肯定会有人注意到的,那样才会暴露袖袖的身份。”
佳佳也道:“淡定,我们就坐在这里,根本没人会发现袖袖的。”
现场气氛特别热烈,半个小时后人们才依次离场,程袖她们四个人混在人群中离开。
三天后,博古斯中国区赛终于结束,当场总分就在体育场、电视媒体、网络媒体以及各大论坛公布出来。
程袖以61分,获得个人赛冠军。
路华宝以60分,获得个人赛亚军。
吴淼以59分,获得个人赛季军。
之后程袖听到了一个好消息,京大烹饪的前任社长还有副社长组建的团队,获得了团队赛冠军席位,更让人震惊的是季军团队竟然是名校之战的老熟人……
他们都将在五月份参加地狱训练,六月份去往瑞士参加决赛。
第99章 美味的小吃
成为博古斯中国区预选赛的冠军之后程袖回到了学校。
要说班级里名气最大的或许不是她, 第一学府从来不缺有才华的人, 班级里还有好几位男同学去过国家台某个历史节目, 据说在微博给网友们解答历史问题,粉丝都有几十万,凭着接电商广告收入就非常可观, 现在已经有几家前景很好的文化公司联系他们,毕业以后不愁就业问题。
不过,程袖在班级里绝对最受欢迎的。
自从博古斯中国区赛上了新闻, 即便是不关心烹饪比赛的学生都知道班级里有个深藏不露的大厨, 还是那种直接打败了众名厨的那种!
以菲菲的话来说, 馋乃是人之天性。
尤其在没有吃过程袖做得美食, 大家都有很强烈的好奇心,知道博古斯赛后有个活动,到时候能不仅能品尝到程袖的手艺还能尝到名厨烹制的美食!
不过参加这个活动有个前提是,要有一张博古斯赛的门票。只要有张门票, 花六十六元就能参加这个活动。
现在班级里很多同学都在托人拿门票。
但是,有机会谁不想品尝到名厨烹制的美食?
媒体、水军还有网民把门票炒的越来越热, 票价炒到了三百块的时候,仍然有很多人愿意付钱购买。
周日那天, 程袖跟另外另两位厨师来到了会展中心,宴会厅已经被布置一番。
炉灶被摆放在前面,场内的椅子都更换为大红色,桌子为淡黄色,最多能坐八百多人。
门口铺着红地毯, 他们来的时候还没有客人。
程袖、路华宝还有吴淼三个人之前已经互相通过话,商量过筵席的主题,最终定为——中国传统小吃。
种类多,容易做,省时间。
比较适合这样的场合。
每人一个炉灶,边热锅,边处理食材。
程袖看了看自己分配到的小吃,有郑州名点老蔡记馄饨,特点是皮薄馅料足,吃一口鲜汁尽出,吃得人无比爽快,馅料以高汤熬制,所以它的馅料鲜浓得不同一般的馄饨。
过了一会儿,工作人员通知他们客人马上就要进来了,不过他们不用因此停下动作,过了五六分钟,门口出现了一群人,探着头看宴会厅里面。
有人看到炉灶前的厨师,道:“我看到那他们了!有路华宝,还有吴淼。”
年轻的女孩拿着手机正在录像,连忙问道:“有没有程袖。”
“有有有,她好像在包馄饨呢。”
年轻女孩兴奋道:“我们什么时候能进去?”
工作人员又通知了一遍厨师们,然后才放客人们进来,大家拥挤上去,近距离的观看厨师们烹制美食。
年轻女孩不知道什么时候打开了直播,先对着镜头摆了摆手:“袖袖的迷妹还有迷弟们大家上午好,博古斯中国区赛后,赛方会举行一场盛会,由三位大厨主持的筵席,分三场,第一场是在八点到十一点,第二场是在十二点到下午三点,第三场是下午六点到晚上九点。现在是八点钟筵席上午场,现在我已经进入了宴会厅,先给大家看一看袖袖在做什么?”
手机的镜头转移到程袖的身上,所有屏幕前的粉丝们睁大眼睛看着——那双柔细却灵活的双手,正在捏着馄饨,速度之快能看得人眼花缭乱,无法捕捉到程袖捏馄饨的步骤,只见她的手指挥动,挥出漂亮的弧线,然后将包好的馄饨轻轻一扔,稳落在面板,与包好的馄饨形成半圆形。
直到包的馄饨面板已经放不下的时候,程袖开锅煮,热汤翻滚,鲜味溢出,所有的馄饨的皮渐渐变得光滑诱人,薄得能透过皮层看到丰满的肉馅。
程袖把馄饨盛到红褐色木质圆碗中,在用汤勺舀出一大勺的汤盛入碗中,淋在馄饨中,随着热气熏腾的鲜味让人群蠢蠢欲动。
大家下意识的捂着肚子。
他们可都是没有吃饭就来的。
“馄饨好了,馄饨好了。”每个厨师都配备三个工作人员,负责维持秩序,工作人员得喊出这句话,不少人都拥挤上来。
“排队!不排队就别想吃了!”
工作人员挑选得都是人高马大,气势凶悍,镇得住场,即便是有客人不满意也只能听从排好队。
排队后,拿着一碗热腾腾的馄饨就离开,再拿个勺子,找座位去享用。
年轻女孩一手拿着手机,一手端着碗馄饨。
找到离得比较近的座位,把馄饨放在桌上,手机架起来,镜头对向一碗冒着热气的馄饨。
女孩笑着道:“怎么样,看着就很好吃吧?现在我已经闻到香味了。”
女孩深深吸口气:“哇,好鲜,那股肉鲜味简直要把我的嗅觉融化了。”
她拿起勺,连汤带馄饨一起舀起来,吹了吹热气,然后放在嘴中。
好烫啊!
馄饨和汤都在嘴里咕噜,温度稍微降下来的时候,小口嚼着馄饨,不用力皮就被拉扯开了,肉汁溢出,鲜味还有肉的浓香对味蕾的冲击力极强,舌头都软绵绵的。
下意识的吞咽汤汁和肉汁,牙齿还不断地咀嚼着肉馅。
“太太好吃了。”
女孩在镜头前毫不掩饰内心激动的情绪:“真的太好吃了!馄饨的皮非常薄嫩,除此之外还非常有弹性,嚼下一口,渗透进肉馅的汁液就会溢出来,温度绞着你的舌头,鲜味爆发!有一瞬间你可能已经沉醉在美味中,却毫无所觉。”
直播间的观众们口水都快流一地了。
女孩吃完整碗的馄饨,看到程袖前的队伍越排越多,急忙道:“不行,我要先去排队强袖袖做得第二个小吃,先不说了!”
程袖做得馄饨,征服的不仅仅是女孩,只要品尝过那口味鲜浓的蔡记馄饨,对程袖的厨艺有了真正的认识。
肉馅中溢出的带油的汤汁,非常香,能让人百吃不厌,虽然一碗有七八个,却不够吃。
程袖此时正在做第二道小吃,广式叉烧包。