第494章 番外之美食情缘三
燕都是政治文化中心，同样也是美食中心，秦映岚在傅时卓的带领下，已经吃过了羊羔小馄饨、卤香猪蹄、塞北八宝酱肉丁、砂锅老鸭，现在她跟着傅时卓坐在一个小巷子里的一个小店里，等着吃桶子鸡。
在等菜上桌前，两人没有干坐着，大眼瞪小眼，两人天马行空地聊天，秦映岚问：“为什么叫桶子鸡？”
“桶子鸡的得名来源有两种，一种是烹饪时，用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡；还有一种是，因为整鸡下锅炖，鸡形似桶，故得名为桶子鸡。”傅时卓解释道。
秦映岚又问：“桶子鸡用的是仔鸡，还是老母鸡？”
“用得是养了不超过三年的老母鸡，用百年老卤汤煨制而成，色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美。”傅时卓准备吃完再打包一只回去给家人吃。
秦映岚咽咽口水，两眼亮晶晶地看着傅时卓，“傅哥哥，你知道得真多，知识渊博，好厉害。谢谢你，要不是你带我来，我都不知道这小店里还有这么好吃的鸡卖。”
傅时卓笑了笑，“不用谢。”这还多亏了爱吃的合宜姨母告诉他。
说话间，桶子鸡送上来了，和主菜一起送上来的，还有三道配菜，鲤鱼焙面、煎松子玉米和将军豆腐盅。
秦映岚起筷夹起了一片鸡肉，“哇，这桶子鸡吃起很筋道呢，鸡皮是脆的，鸡肉是嫩的，汤汁不咸很鲜，和鸡皮一起嚼，越嚼越香，真是太好吃了！”
“好吃，就多吃点。”傅时卓舀了勺豆腐，慢条斯理吃着。对比着秦映岚狼吞虎咽的姿态，实在是太优雅了。不过秦映岚率真的吃法，在傅时卓看来，只觉得食物很好吃，没有觉得她失礼。
两人将四个菜一扫而空，傅时卓体贴地问道：“吃饱没？要不要再点两道菜继续吃？”
“吃饱了，这菜的分量挺足的。”秦映岚摸了下荷包，这一顿得她出银子了吧，她已经吃过他好吃顿了，老这么白吃白喝，她会不好意思的。
当然最后，颇有君子风度的傅时卓以他要打包带一只桶子鸡为由，再一次付钱请客，秦映岚极为不好意思地表示，“下次我请你。”
“好。”傅时卓随口应道。
“下次是什么时候？”秦映岚急切地问道，她找不到傅时卓，总是傅时卓提前一天通知她，第二天她才能想法子从狗洞里爬出来赴他的约。
“到时我会让人传信给你。”傅时卓也不知道什么时候有空，他被圣上委以重任，很忙。不过拜亲娘所赐，傅时卓不仅知道秦映岚家里的情况，还知道他娘收买了秦家两个下人，方便他与她联系。
傅时卓陪秦映岚去买了几束绣线，而后把秦映岚送到了秦府的后门，看着这位小姐从狗洞里爬回去，才转身上马车，带着那只桶子鸡回家了。
啃着儿子带回来的桶子鸡，晏萩体贴地问道：“儿子，怎么样？是不是该请人去秦家提亲了？”
“母亲，我就是和她去吃了几餐饭，就像您说的，她是我的食友。”傅时卓完全没想过他为什么要找个异性当食友，难道真的是因为秦映岚吃饭吃得比较香，看起来让人很有食欲？
晏萩看着傅知行，“无咎，你儿子真笨，不知道像谁？”
“儿孙自有儿孙福。”傅知行舀了碗汤放在晏萩面前，儿子娶妻的事，他不管，他现在就想赶紧把儿子培养出来，然后带妻子去游山玩水。
“好吧，那就随他去吧，反正我也不急着当婆婆。”晏萩继续啃鸡腿。
半个月后，秦映岚收傅时卓送来的短函，约她明天去脍馆吃鱼。然而秦映岚这回没有偷溜成功，不成功的原因是因为她大姐携夫回娘家。
傅时卓自己去脍馆吃鱼，对面没有坐着那个吃什么都吃得喷喷香的少女，傅时卓觉得美味都打了折扣，食不知味的吃完了这一顿，傅时卓蔫蔫的回家，他觉得他生病了。
又过了半个月，傅时卓再次有了空闲时间，立刻让人送了短函给秦映岚，仍旧约她去脍馆吃鱼。次日，看着从狗洞里爬出来的秦映岚，傅时卓莫名地松了口气，唇角上扬，眉眼带笑。
“傅哥哥，上次很抱歉啊，我大姐突然回来，我娘盯我盯得太紧，我出不来。”秦映岚面带歉意地道。
“没关系，今天再去吃也不晚。”傅时卓笑道。
到了脍馆，傅时卓点了店里的招牌菜，一鱼八吃。秦映岚惊讶地道：“我有听过一鱼三吃，没想到还有一鱼八吃，这太厉害了。”
“食不厌精、脍不厌细。”傅时卓提壶为她倒了杯茶。
“而且一鱼八吃也能展现厨子的高超厨艺，我很期待。”秦映岚咽着口水道。
说话间，菜送上来了，第一道菊花鱼：鱼肉被片成了花瓣形状，色泽鲜艳；秦映岚夹了一片吃，“嗯嗯嗯，太好吃了，外酥里嫩，酸甜爽口，还有一点菊花的香味。”
“这道菜虽叫菊花鱼，但里面没有放菊花，它之所以叫菊花鱼，是因为造型像菊花。”傅时卓淡笑道。
“哦哦。”秦映岚笑，“是挺像的。”
第二道：炸鱼柳。
第三道：清蒸鱼排。
第四道：豆腐鱼头汤。
第五道：鱼肠煎蛋。
“嗯，这菜好吃，鸡蛋的酥软增加了鱼肠的脆韧感，有一点点腥，可是配着蛋味，恰到好处。”秦映岚不愧是吃货，点评还是挺到位的。
“鱼肠和牛杂羊杂一样，都带有浓烈腥膻气息的，但好的厨子，却能将它们处理成一道美味。”傅时卓完全忘记上一次，他嫌腥，一口都没吃这道菜。
第六道：凉拌鱼皮。
“这鱼皮剥得好完整呀！”秦映岚惊呼。
“厨子的刀工好。”傅时卓淡笑道。
“味道也好，熟而不柴，筋道爽滑。”秦映岚连吃三口，一脸的回味无穷。
第七道：香煎鱼骨。
第八道：酸菜鱼片。
“傅哥哥，这条鱼得有七八斤，才能做到一鱼八吃吧。”秦映岚见桌上的菜，份量都不算少，揣测道。
“巧妇也难为无米之炊。”傅时卓笑道。
一鱼八吃，吃得两人都很满意，当然又是傅时卓结账的。
在等菜上桌前，两人没有干坐着，大眼瞪小眼，两人天马行空地聊天，秦映岚问：“为什么叫桶子鸡？”
“桶子鸡的得名来源有两种，一种是烹饪时，用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡；还有一种是，因为整鸡下锅炖，鸡形似桶，故得名为桶子鸡。”傅时卓解释道。
秦映岚又问：“桶子鸡用的是仔鸡，还是老母鸡？”
“用得是养了不超过三年的老母鸡，用百年老卤汤煨制而成，色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美。”傅时卓准备吃完再打包一只回去给家人吃。
秦映岚咽咽口水，两眼亮晶晶地看着傅时卓，“傅哥哥，你知道得真多，知识渊博，好厉害。谢谢你，要不是你带我来，我都不知道这小店里还有这么好吃的鸡卖。”
傅时卓笑了笑，“不用谢。”这还多亏了爱吃的合宜姨母告诉他。
说话间，桶子鸡送上来了，和主菜一起送上来的，还有三道配菜，鲤鱼焙面、煎松子玉米和将军豆腐盅。
秦映岚起筷夹起了一片鸡肉，“哇，这桶子鸡吃起很筋道呢，鸡皮是脆的，鸡肉是嫩的，汤汁不咸很鲜，和鸡皮一起嚼，越嚼越香，真是太好吃了！”
“好吃，就多吃点。”傅时卓舀了勺豆腐，慢条斯理吃着。对比着秦映岚狼吞虎咽的姿态，实在是太优雅了。不过秦映岚率真的吃法，在傅时卓看来，只觉得食物很好吃，没有觉得她失礼。
两人将四个菜一扫而空，傅时卓体贴地问道：“吃饱没？要不要再点两道菜继续吃？”
“吃饱了，这菜的分量挺足的。”秦映岚摸了下荷包，这一顿得她出银子了吧，她已经吃过他好吃顿了，老这么白吃白喝，她会不好意思的。
当然最后，颇有君子风度的傅时卓以他要打包带一只桶子鸡为由，再一次付钱请客，秦映岚极为不好意思地表示，“下次我请你。”
“好。”傅时卓随口应道。
“下次是什么时候？”秦映岚急切地问道，她找不到傅时卓，总是傅时卓提前一天通知她，第二天她才能想法子从狗洞里爬出来赴他的约。
“到时我会让人传信给你。”傅时卓也不知道什么时候有空，他被圣上委以重任，很忙。不过拜亲娘所赐，傅时卓不仅知道秦映岚家里的情况，还知道他娘收买了秦家两个下人，方便他与她联系。
傅时卓陪秦映岚去买了几束绣线，而后把秦映岚送到了秦府的后门，看着这位小姐从狗洞里爬回去，才转身上马车，带着那只桶子鸡回家了。
啃着儿子带回来的桶子鸡，晏萩体贴地问道：“儿子，怎么样？是不是该请人去秦家提亲了？”
“母亲，我就是和她去吃了几餐饭，就像您说的，她是我的食友。”傅时卓完全没想过他为什么要找个异性当食友，难道真的是因为秦映岚吃饭吃得比较香，看起来让人很有食欲？
晏萩看着傅知行，“无咎，你儿子真笨，不知道像谁？”
“儿孙自有儿孙福。”傅知行舀了碗汤放在晏萩面前，儿子娶妻的事，他不管，他现在就想赶紧把儿子培养出来，然后带妻子去游山玩水。
“好吧，那就随他去吧，反正我也不急着当婆婆。”晏萩继续啃鸡腿。
半个月后，秦映岚收傅时卓送来的短函，约她明天去脍馆吃鱼。然而秦映岚这回没有偷溜成功，不成功的原因是因为她大姐携夫回娘家。
傅时卓自己去脍馆吃鱼，对面没有坐着那个吃什么都吃得喷喷香的少女，傅时卓觉得美味都打了折扣，食不知味的吃完了这一顿，傅时卓蔫蔫的回家，他觉得他生病了。
又过了半个月，傅时卓再次有了空闲时间，立刻让人送了短函给秦映岚，仍旧约她去脍馆吃鱼。次日，看着从狗洞里爬出来的秦映岚，傅时卓莫名地松了口气，唇角上扬，眉眼带笑。
“傅哥哥，上次很抱歉啊，我大姐突然回来，我娘盯我盯得太紧，我出不来。”秦映岚面带歉意地道。
“没关系，今天再去吃也不晚。”傅时卓笑道。
到了脍馆，傅时卓点了店里的招牌菜，一鱼八吃。秦映岚惊讶地道：“我有听过一鱼三吃，没想到还有一鱼八吃，这太厉害了。”
“食不厌精、脍不厌细。”傅时卓提壶为她倒了杯茶。
“而且一鱼八吃也能展现厨子的高超厨艺，我很期待。”秦映岚咽着口水道。
说话间，菜送上来了，第一道菊花鱼：鱼肉被片成了花瓣形状，色泽鲜艳；秦映岚夹了一片吃，“嗯嗯嗯，太好吃了，外酥里嫩，酸甜爽口，还有一点菊花的香味。”
“这道菜虽叫菊花鱼，但里面没有放菊花，它之所以叫菊花鱼，是因为造型像菊花。”傅时卓淡笑道。
“哦哦。”秦映岚笑，“是挺像的。”
第二道：炸鱼柳。
第三道：清蒸鱼排。
第四道：豆腐鱼头汤。
第五道：鱼肠煎蛋。
“嗯，这菜好吃，鸡蛋的酥软增加了鱼肠的脆韧感，有一点点腥，可是配着蛋味，恰到好处。”秦映岚不愧是吃货，点评还是挺到位的。
“鱼肠和牛杂羊杂一样，都带有浓烈腥膻气息的，但好的厨子，却能将它们处理成一道美味。”傅时卓完全忘记上一次，他嫌腥，一口都没吃这道菜。
第六道：凉拌鱼皮。
“这鱼皮剥得好完整呀！”秦映岚惊呼。
“厨子的刀工好。”傅时卓淡笑道。
“味道也好，熟而不柴，筋道爽滑。”秦映岚连吃三口，一脸的回味无穷。
第七道：香煎鱼骨。
第八道：酸菜鱼片。
“傅哥哥，这条鱼得有七八斤，才能做到一鱼八吃吧。”秦映岚见桌上的菜，份量都不算少，揣测道。
“巧妇也难为无米之炊。”傅时卓笑道。
一鱼八吃，吃得两人都很满意，当然又是傅时卓结账的。