第27章
  连个平均值也没有,不过对于她这个从没做过饭得人来说,切成这样还没切到手,本人已经十分满意。
  哗啦啦做一次饭能洗一百次手的她探头看下一步操作。
  第三步把肉片拍扁,使肉质松散。 ???
  不记得苏荷给她做锅包肉时有这个步骤,但木棉依旧乖乖照做,用手掌拍打了案板上的每一片猪里脊。
  为此她还专门拿出了两个颜色不一的盘子,蓝色盘子中放得是没拍过的,红色盘中子放得是拍过得。
  直到拍完手掌发麻拉着进度条到下一步时,她才看见人家让用刀背拍!
  嗯?她这样怎么不算拍呢?在心里安慰自己的脑残行为,木棉此刻十分庆幸此锅包肉还在睡觉,不然锅包肉看见了,肯定得拿这件事笑话她个没完。
  接着第四步裹面糊。玉米淀粉和土豆淀粉按照配比兑水,等淀粉沉淀后再均匀包裹肉片。
  阿西吧。才干到一半,木棉就已经心力憔悴,她看着厨房里的一片狼藉,以及自己拍肉拍红了的手掌心,心想着还不如点外卖。
  忙叨半天,她翻遍了家里的每一个地方,也没有这两样淀粉。于是她灵机一动,想起了苏荷前些天给她做手擀面时所用得普通面粉。
  反正都是面应该也差不多?
  木棉又看了一眼手机,既然视频教程的配比是150克土豆淀粉,外加3克玉米淀粉,那换算过来,她用153克的面粉不就行了?
  她真是天才!木棉自信满满地把盆放在体重秤上,拿着面粉袋的手抖若筛糠。
  该精细得不精细,就爱干点磨洋工得活,而看着体重上一克不差的数字,木棉心满意足,可她似乎忘了盆也是算重量的。
  忘记去皮,担心苏荷回家而自己还没做好饭的木棉烦躁,她啧了一声,望向水中还未沉淀的面粉,耐心耗尽,直接用筷子把肉和面粉糊搅在一起,看上去倒是和视频里的挂糊一模一样。
  然而还没等到第五步油炸,厨子木棉就已经腰酸背痛。
  她死人微活,倒在沙发上休息,这些天以来,苏荷虽然每天早出晚归,可她该受得罪可是一点儿没跑。
  休息片刻她对着自己的腰反手就是两贴膏药,动作之娴熟让人心疼不已。
  唉。叹了口气接着干。
  第五步油炸,油温六成热放肉片,以筷子冒泡大小作为测量标准。
  呼木棉很规范地打开油烟机,直到油温升高,开始咕嘟嘟地冒泡,她插了一根筷子,接着便蹑手蹑脚地下丢进进一片肉。
  呲啦!随着异物进入锅里的油开始四处乱溅,升起得一阵白烟伴随着炸糊味刺鼻。
  油点灼热,木棉防御地举着锅盖关火,等油不澎了才敢走重新靠近灶台,而那口由苏荷刚开不久的炒菜锅,如今更是锅把都被她烧黑了
  真是出师不利,望着那油锅里飘起的肉片,木棉嫌弃地直撇嘴。捞起、丢掉。
  上次的油温太高,这次她学聪明了,先是带上袖套、围裙、口罩等一系列全副武装,然后,当那一抹幽兰火焰在她的视线中刚刚蹙起,她就将肉片一股脑地都丢下了锅,接着弓步退后,眼看着肉片慢慢浮起,又缓缓粘连。
  木棉远远地瞄了一眼,肉片貌似变成棕色不好!她赶紧关火,看着被捞上来得肉片变成肉饼,她神色复杂,只能用筷子把它们一个个分开。
  只是这一分,她方才还引以为豪的挂糊在此刻完整脱落,只剩下光秃秃的肉片。
  要不改成水煮肉片算了?木棉别出心裁,在搜了下水煮肉片的教程后,又果断放弃了,直接跳到第七部熬汁。
  因为第六步复炸对于木棉来说实在太过危险,万一复炸一下炸糊了怎么办?反正肉只要熟了就行。
  第七步锅热加少许油,放入蔬菜配料,加入酱汁翻炒即可出锅。
  终于来到了最后一步,木棉按照教程调料汁。这一顿饭做下来,她觉得还是写yellow文比较适合她。
  1勺盐,2勺糖,3勺清水,3勺9°醋。然而家里没有9°白醋,木棉便再次自作聪明,用普通白醋代替了9°白醋。
  虽然她没做过锅包肉,但是吃过得锅包肉少说也有几十家,锅包肉就是得呛鼻子,呛嗓子眼的才好吃!她不接受反驳!
  于是库擦一下倒了半瓶子白醋,觉得有点多了,就又拿勺子舀出来了点儿。
  咕嘟嘟,看着锅里的料汁变得黏稠,木棉开心得不得了,难道这就是做饭吗?她简直轻松拿捏。
  把肉片倒进锅里,她学着饭店大厨的样子颠锅,但并没有颠动,只是象征性地抖了两下,然后,出锅!
  木棉举着锅包肉大工告成,叫出来参照物对比:快醒醒,锅包肉,出来让我看看你。
  怎么了主银?睡了许久的锅包肉飞出来,在看到木棉手中端着的丑东西后,它大叫一声:啊!这是
  看着木棉手中那半棕半黄,甚至有点恶心的软体东西,锅包肉下意识地想说屎,却又憋了回去。
  瞎喊什么?没品的东西。在锅包肉身上看出了些欲言又止,木棉举着锅包肉相当嘴硬:我这是改良版的。
  对待自己所做得菜,她有着情人眼里出西施般的滤镜,并且这层滤镜还很严重。
  你看啊,你俩长得完全一模一样啊。
  吧嗒。受不了她这样侮辱的锅包肉闻言直接从空中摔下,倒地不醒。
  怎么回事?被你亲姐妹吓到了?不懂锅包肉反应为什么这么激动,木棉先把锅包肉端上桌,又把地上的锅包肉捡起来摇了摇。
  然而,锅包肉已经不省肉事,这对它来说简直是奇耻大辱,还不如嘎巴一下就死了呢。
  老婆,你做什么饭啦?卡着做好饭的时间回来,苏荷一进门,木棉就闻到了很重的血腥味。
  你又杀/人她蹙眉,用鼻子在苏荷身上轻嗅了几下,宛若一只正在例行检查的白萨摩耶犬,主人刚回家时她摇着尾巴迎上来,模样又软又q,却又在下一秒闻见主人身上有其他狗味时生气不已。
  是。也没想过瞒木棉什么,苏荷摸了摸她头发大方承认:这两天有人跟踪我,估计是许云的人。
  这下木棉总算是知道苏荷这几天早出晚归是去干什么了。
  好吧。她不甚在意这件事,把苏荷拉到餐桌旁观赏:快看看,我做得锅包肉怎么样?
  看自己老婆指向那盘卖相惨不忍睹的锅包肉,苏荷可以毫不夸张地说,猪要是泉下有知它这样死,估计都要觉得自己白死了。
  老婆,不会做饭咱们可以不做得。没把自己心里话说出来,苏荷看了眼锅包肉,又看了看厨房,貌似有些语重心长。
  木棉一听立马就炸了:苏荷,你什么意思?老娘辛辛苦苦准备了半天,你给我说这个?你良心被狗吃了?
  不是。苏荷想抱着木棉解释,可她一靠近,那股血腥味就又涌上来了。
  别抱我。你身上都是别人的血,恶心死了。在她怀中不适地扭身子,木棉把苏荷一把推进了浴室:赶紧去洗澡!
  对于血腥味极其敏感,苏荷却闻不到自己身上有其他味道:有这么严重吗?方才在外面已经清理过的苏荷又嗅了嗅,没想到她老婆鼻子还挺灵。
  遵命,老婆大人。
  听着浴室传来水声,木棉闲来无事便拿出手机拍照,记录她地第一次做饭,甚至还发了个朋友圈。
  配文是:【臣服在本女王的厨艺之下吧,今日菜品:锅包肉(外加贱兮兮小表情)】
  发布成功,她好友本来就没几个人,潇潇看到马上私聊木棉:【给谁做得饭?苏荷吗?妈妈好伤心,女儿都还没给我做过饭qwq。】
  【你想什么时候吃,我就什么时候做。妈,你觉得我做得锅包肉怎么样?】等着捧场王潇潇夸自己的木棉紧盯聊天框,然而对面却一直显示在输入中。
  晚上了,该休息了。从潇潇手里抽出手机,朝朝红唇迫不及待地吻上潇潇脖颈,却被潇潇推开:别闹。
  感觉自己老婆有些反常的朝朝一脸不悦,从潇潇手里夺过手机:我倒要看看你在跟谁聊天。
  哈哈哈!卧室里瞬间爆发了狂笑,朝朝边笑边拍大腿:哈哈,这是锅包肉?哈哈哈,笑死我了。咱闺女不说我还以为造得是什么化学制品呢。
  她可着劲得损木棉,潇潇也忍不住笑了,但这可是木棉第一次做饭,她必须表扬:【做得很好。你明天带苏荷回家一趟,我有事找你俩。】